Матча чай добродетели на матча на прах и рецепти - Doctissimo
Тревист вкус, крещящ зелен цвят, силен антиоксидант и дори детоксикираща сила ... Зад тези много качества се крие чай мача: традиционна японска напитка, издигната до ранг супер храна! Открийте всички негови предимства !
Матча чай, какво е това ?
Всички чайове идват от един и същ храст, Camellia sinensis. Какво ги отличава? Техният произход и начин на производство. Зеленият чай Matcha произхожда от Япония, където остава култивиран според традициите на предците. След бране листата се изсушават и след това се смилат на ситно на прах. Това е особеността на чая от матча: целият лист ще бъде на прах. Какво да се възползваме максимално от хранителните вещества, съдържащи се в чаените листа ... Но и неговите вкусове! В Япония чай мача традиционно се консумира по време на чаената церемония. По този начин финият прах се смесва с водата с помощта на бъркалка ... и не се влива !
Пълна с антиоксиданти
Този чай на прах от мача е признат със своите изключителни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства: съдържа витамини С и Е, бета-каротин, но преди всичко ... полифеноли, като в червеното вино или какаото! Катехините, тези антиоксидантни молекули, присъстващи в чая (по-специално в зеления чай), предпазват клетките ни от оксидативен стрес и следователно от стареене. По този начин няколко проучвания подчертават ползите от ежедневната консумация на зелен чай със скорост от две до три чаши на ден: намаляване на сърдечно-съдовите рискове, профилактика на болестта на Алцхаймер ...
Чай, в умерени количества ! Когато се консумира в излишък, чаят намалява абсорбцията на желязо от червата ... което увеличава риска от анемия. Това е причината, ако приемате железни добавки, внимавайте да не пиете чай твърде близо до приема.