Мастната чернодробна болест, която яде твърде много месо, дори постно, увеличава риска с 54%

Видео: Хептична стеатоза: пазете се от животински протеини

Безалкохолната мастна чернодробна болест, наричана още мастна чернодробна болест или NASH, нараства в западните страни. Макар да знаем, че един от основните рискови фактори за тази патология, който съответства на значително натрупване на мазнини в черния дроб, е наднорменото тегло, липсват точни официални хранителни препоръки в опит да се предотврати това. Именно за да запълнят тези пропуски, холандските изследователи са разгледали въпроса чрез проучване, което разкрива товадиета с високо съдържание на животински протеини увеличава риска от развитие на мастна чернодробна болест, независимо от вида на яденото месо.

чернодробна

Животинските протеини играят роля при мастната чернодробна болест, "независимо от други рискови фактори"

Работата е публикувана в списание Gut и е преработена на 17 януари 2019 г. За да стигнат до тази констатация, изследователите са разпитали 3882 възрастни на възраст 70 години средно за техните хранителни навици. От тях 1337 (34%) са страдали от безалкохолна мастна чернодробна болест и в тази група 1205 са с наднормено тегло. Беше забелязано, че хората с наднормено тегло и яли най-много животински протеини са имали 54% повишен риск от заразяване с болестта, в сравнение с тези, които са яли най-малко. „Това проучване показва, че високият прием на животински протеини е свързан с риск от мастни чернодробни заболявания при хора с наднормено тегло, независимо от други рискови фактори“, отбелязват авторите.