Мастен черен дроб - BZfE
(BZfE) - Естествената съставка в зелевите зеленчуци изглежда противодейства на възпалението и мастните чернодробни заболявания. Това предполага американско проучване, ръководено от Texas A&M AgriLife Research. Учените са изследвали ефектите на индол върху черния дроб и неговите потенциални ползи за пациенти с мастна чернодробна болест. Indole е вещество, което се среща естествено в различни видове зеленчуци като бяло и червено зеле, зеле, карфиол и брюкселско зеле.
Учените извършили медицински прегледи на 137 китайци с мастна чернодробна болест на възраст от 20 до 80 години. Индексът на телесна маса (ИТМ) се определя въз основа на телесни измервания, за да може да се оцени телесното тегло. Оценката на данните показа ясна връзка между ИТМ и нивото на индол в кръвта. Стойностите на индола в кръвта са по-ниски при пациенти със затлъстяване, отколкото при слаби пациенти. И хората с малко индол са склонни да съхраняват повече мазнини в черния дроб.
Резултатите бяха допълнени от експерименти върху животински модели. За тази цел учените са хранели мишки или с ниско съдържание на мазнини, или с високо съдържание на мазнини храна в продължение на дванадесет седмици, която е била предназначена да симулира мастна чернодробна болест. При животни с високо съдържание на мазнини лечението с индол намалява натрупването на мазнини и възпалението в черния дроб. Тестовете върху отделни клетки показват, че индолът засяга и клетките в червата. Те изпращат молекулярни сигнали, които намаляват възпалението.
Безалкохолната мастна чернодробна болест е най-често срещаното хронично чернодробно заболяване в повечето развити страни. Мазнините се съхраняват в чернодробните клетки. Болестта може да се появи като страничен ефект от заболяване или в резултат на нездравословен начин на живот и прекомерен прием на наситени мазнини. Ако не се лекува, това състояние може да доведе до животозастрашаващи състояния като цироза и рак на черния дроб.
Хората със затлъстяване са 7 до 10 пъти по-склонни да развият мастна чернодробна болест, която не е причинена от консумация на алкохол. Тъй като затлъстяването насърчава възпалението и по този начин причинява допълнително увреждане на болния черен дроб, учените обясняват в специализираното списание "Хепатология". Чревната флора също може да окаже влияние, тъй като чревните бактерии образуват много различни вещества - включително индол.
„Въз основа на това изследване ние вярваме, че здравословните храни с висок капацитет за образуване на индол са важни за предотвратяване на мастна чернодробна болест и са полезни за подобряване на здравето на засегнатите“, каза ръководителят на изследването д-р Чаодун Ву. Необходими са обаче още изследвания за подобряване на здравето на засегнатите. за да се разбере сложната роля на активната съставка в зеленчуците.Освен това една съставка не може да реши изолирани здравословни проблеми.
Хайке Кройц и Харалд Сейц, www.bzfe.de
Още информация:
Texas A&M AgriLife Communications, съобщение за пресата на 6 февруари 2020 г .; Хепатология, онлайн публикация (doi: 10.1002/hep.31115) 17 януари 2020 г.