Маслото от авокадо е новото кокосово масло

Маслото от авокадо е новият шлейф на здравето. Авокадото е гъста хранителна храна, която съдържа много здравословни вещества. На една порция 1/5 от авокадото има около 50 калории, но има почти 2 грама фибри и 4 грама обща мазнина, от които 75% идват от мононенаситени мазнини, които са полезни за сърцето.

Авокадо - пълно със здравословни мазнини

Авокадото е гъста хранителна храна, която съдържа много здравословни вещества. На една порция 1/5 от авокадото има около 50 калории, но има почти 2 грама фибри и 4 грама обща мазнина, от които 75% идват от мононенаситени мазнини, които са полезни за сърцето.

Връщайки се към добри мазнини - проучванията показват, че Това е полезно не само за сърцето ви, но има способността да прави други храни по-здравословни. Едно проучване установи, че когато се добави авокадо или масло от авокадо както към салата, така и към салса, количеството на усвоените от тях каротеноиди се увеличава. Това е просто още една здравословна причина да ядете повече зеленчуци и зелени плодове.

Как да си направим масло от авокадо?

Маслото от авокадо се получава чрез обелване на пулпата (кремообразната част на плода) и притискането й в центрофуга (цилиндър, който се върти с висока скорост), която разделя както маслото, така и водата от пулпата. Маслото се повдига отгоре, отстранява се и се филтрира. За направата на 250 мл масло са необходими 15-20 авокадо.

Средно плащате около 2 долара повече за масло от авокадо, отколкото за висококачествен екстра върджин зехтин. Маслото се предлага в повечето хранителни магазини, но ако не можете да го намерите там, определено можете да го поръчате онлайн. Избягвайте маслата, предназначени за козметична употреба, като тези за кожа и коса. Докато на етикета може да пише „качество на храната“, оставете този продукт за банята и си купете такъв, който е очевидно направен за кулинарни цели.

Колко време трае маслото и при каква температура се използва

Веднъж отворена, бутилка масло от авокадо ще остане свежа в продължение на 6 месеца, така че е добра идея да поставите етикет на датата на отваряне на бутилката. Съхранявайте това масло на хладно и сухо място, далеч от слънчева светлина.

Ароматът на маслото от авокадо е малко подобен на тревата, която има много лек вкус на авокадо. Вкусът е по-неутрален от зехтина, особено когато се готви. Маслото от авокадо е предназначено за използване при средна температура. Това означава, че можете да го използвате за сотиране и печене, но не можете да го изпържите.

10 начина, по които можете да използвате масло от авокадо:

Използвайте го като заместител на рапичното масло, когато правите домашна майонеза. Можете да го държите в хладилника до една седмица.

Поръсете го върху рибата преди печене или пържене.

Поставете в купа и комбинирайте с люспи от морска сол или червен пипер, за да омекне хляба.

Добавете чаена лъжичка масло към всяка рецепта за смути.

Използвайте го като топинг за Гуакамоле на следващото футболно парти.

Поръсете го върху хумуса и сервирайте с различни зелени.

Добавете към топли или студени супи, като гаспачо.

Изсипете мярка от масло от авокадо в супена лъжица или две вегета върху пържолата и печете 40 минути при 400 градуса.

Поръсете парче пъпеш с масло от авокадо и след това поръсете с люспи от морска сол.

Използвайте го вместо зехтин в любимите си дресинги за салати.

10 рецепти за авокадо за деца

Авокадото е много здравословен плод, но за съжаление не е много ценен от деца и дори възрастни. Авокадото е отличен източник на калий, съдържащ 60% повече от този ценен минерал от банана. Калият играе важна роля в регулирането на кръвното налягане и по-късно в живота предотвратява сърдечни заболявания и високо кръвно налягане. Desprecopii ще разкрие 10 рецепти, тествани от DC майки. И изглежда, че малките ги обичат!