Маслодайните семена имат твърди черупки по основателна причина; - каза Малви
Израствайки в семейство с ниски доходи в предградията на Детройт, имахме маслодайни семена веднъж годишно. На Коледа баща ми донасяше у дома торба от 2 кг смесени ядки, увити поотделно в твърди черупки. През следващите пет дни, използвайки механично орехотрошачка и стоманена мотика, аз и шестимата ми членове на семейството ядохме бадеми, бразилски ядки, кашу, лешници, пекани и орехи. В днешно време яденето на маслодайни семена стана толкова лесно, колкото развиването на капака на стъклен буркан, след това вземането на хубава шепа черупки от черупки, понякога печени в масло и осолени, и след това го поставяме направо в устата ни. След като сдъвчете малко и погълнете, за по-малко от пет секунди се поглъщат 120 калории мазнини. В рамките на три часа голяма част от тази мазнина се съхранява за употреба по време на следващия глад.
Маслодайните семена действат като „органи за съхранение на енергия“, така че зародишът на едно дърво може да покълне и да расте през пролетта и да разполага с цялата необходима енергия за осъществяването на този прекрасен процес. Семената, бобовите растения и зърнените култури работят по същия начин. Една от основните разлики е количеството енергия, което се съхранява като мазнини или въглехидрати. Маслените семена и семената използват предимно мазнини. Зърната, като царевица, ориз и пшеница, съхраняват горивото си под формата на въглехидрати. Бобовите растения, като боб, грах и леща, също използват въглехидрати за складирано гориво. Фъстъците, технически бобови растения, обикновено се включват в групата на маслодайните семена, тъй като имат сходен хранителен състав и се използват по същия начин.
Тези органи за съхранение са богати и на други хранителни вещества, като протеини, витамини, минерали и много други фитонутриенти, които са важни за растежа на разсад. Високата хранителна плътност на тези маслодайни семена също оказва голямо влияние върху човешкото здраве, когато се консумират.
Няма население с диета, базирана на маслодайни семена .
Главно шест храни: ечемик, царевица, просо, картофи, ориз и пшеница подхранват калоричните двигатели на човешката цивилизация. По-голямата част от енергията в тези храни идва от въглехидратите (въглехидратите). Те съдържат само малки количества мазнини. Човешкият метаболизъм е проектиран да работи предимно върху въглехидратите, а не върху мазнините. Доказателството за това започва с факта, че човешкият език с удоволствие вкусва един източник на калории; въглехидратите са това, което ни кара да търсим този добив на енергия по естествен път. Няма улов на удоволствие за мазнини. Основните храносмилателни ензими (амилази) в човешките черва са за въглехидрати (въглехидрати), а не за мазнини. И накрая, основно въглехидратите, а не мазнините, захранват основните ни органи, включително кръвта, черния дроб, бъбреците и мозъка.
Диета, основана на мазнини, би означавала изчезване на населението.
За да оцелеят популациите, индивидите трябва да функционират в пиковите си физически и умствени постижения. Обратният случай би означавал по-голям шанс да бъде завладян от нашественици, да бъде изяден от хищници, да се поддаде на болести и да бъде унищожен от природни бедствия. Законите за „оцеляване на най-силните“ повеляват, че тези, които са най-добре хранени, оцеляват.
Спортистите за издръжливост демонстрират предимствата на оцеляването, като изберат правилното гориво. Чрез опит и изследвания е установено, че яденето на храни с високо съдържание на въглехидрати прави разликата между победа и загуба по време на упражнения с висока интензивност. Изследванията показват, че нисковъглехидратната диета влошава работата. Като цяло, три до четири дни на диета с високо съдържание на мазнини (или с високо съдържание на протеини), с ниско съдържание на въглехидрати са достатъчни, за да изчерпят тялото на запасите от въглехидрати, което води до намалена производителност в краткосрочен план. Усещането за умора, което изпитват спортистите, се появява, когато запасите от въглехидрати (запаси от гликоген) в тялото се изчерпват. Състезател, захранван с ядки (с високо съдържание на мазнини и с ниско съдържание на въглехидрати), участващ в състезание за издръжливост, трябва да се представя слабо.