Масло срещу маргарин

Що се отнася до маслото срещу маргарина, ние всъщност не мислим кое от двете е по-добро за нашето здраве, но кое ни причинява по-малко вреда. И двете съдържат почти еднакъв брой калории (около 100 супени лъжици) и имат еднакво количество мазнини (11-12 грама на супена лъжица). Това, което ни интересува, е видът мазнини, намиращи се в тях.

срещу

Накратко, ако искате да изберете по-здравословния вариант, това е маслото. Маргаринът съдържа по-голямо количество моно и плурисирани противовъзпалителни мазнини, докато маслото съдържа почти само наситени мазнини. Последните са свързани с холестерола и лошото здраве на сърцето, така че на пръв поглед изглежда, че маргаринът е правилният избор.

Но маргаринът съдържа и вид мазнини, за които се смята, че имат най-големи отрицателни ефекти и най-лошите последици за здравето на сърцето ви. Този тип мазнини имат много общо със сърдечните проблеми, които са много по-тежки и важни от наситените мазнини, които откриваме в маслото.

Ако наистина се грижите за здравето си, диетолозите го препоръчват откажете се както от маслото, така и от маргарина, и ги заменете с гръцко кисело мляко, когато правите сандвич. Но ако трябва да избирате между двете, тогава маслото е по-добрият избор.