Масло от морски зърнастец ⇒ Използвайте капсули от морски зърнастец
Може да се използва за лечение на кожни заболявания
Има превантивен ефект срещу артериосклероза
Съдържа висок процент витамин Е.
недостатък
Оцветява много бързо
Предлага се само в някои региони на Германия в местния супермаркет
Качествени характеристики на маслото от морски зърнастец
Използваната морски зърнастец идва от биологично земеделие или е събрана от дивата природа
Висококачественото масло от морски зърнастец съдържа 100 процента морски зърнастец и не е разредено
Ако съдържа други съставки, те трябва да са с естествен произход
Какво е морски зърнастец?
Храбът на морски зърнастец има голямо разнообразие от имена. Растителният вид принадлежи към рода на морски зърнастец (технически термин Hippophaë) и се среща в семейството на маслените растения. Общите имена на растението са също Wiedenhorn, Pheasant Berry, Red Sloe, Haffdorn или Dune Thorn. Ботаническото име Hippophae rhamnoides се състои от хипопотами - кон и фази - блестящи: блестящият кон.
Разклоненият, обемист храст със сивкавите тесни листа е предимно роден в Близкия изток, но също и в Европа. Там може да се намери по крайбрежните дюни или по бреговете на планински реки. Вътрешната употреба на растението - подобно на Moringa Oleifera - е особено популярна поради високото съдържание на витамин С. Въпреки това, морският зърнастец се използва редовно и в козметични продукти. Маслото от морски зърнастец се използва и като домашно лекарство при болки в гърлото. Тук се прави сироп от морски зърнастец от маслото или плодовете от морски зърнастец с други компоненти като мед.
Както вече беше посочено по-горе, има два различни вида масло за морски зърнастец: масло от целулоза от морски зърнастец и масло от семена на морски зърнастец. Маслото от пулпата съдържа повечето хранителни вещества - когато се използва външно, препоръчително е да се смесва с други масла, за да не се обезцвети кожата. За да се разбере по-добре популярността на маслото и капсулите с морски зърнастец като витаминен комплекс, има различни улики.
Използвано масло от морски зърнастец и плодове от морски зърнастец
Като цяло, всички части на Hippophae rhamnoides съдържат няколко биоактивни вещества, за които се твърди, че имат положителни ефекти върху здравето върху хората и животните. По-специално плодовете и по този начин капсулите имат високо съдържание на витамин С, което е по-високо от това в лимоните и портокалите. Това прави маслото идеална опора, за да се изправите на крака, ако сте настинка. В морския зърнастец се съдържа и витамин В12, който се съдържа в големи количества в месото, но само малко в растителните храни. Плодовете от морски зърнастец, които са подходящи както за вегетарианска, така и за веганска диета, могат да се използват като перфектния източник на витамини.
Маслото е особено ценено заради съдържащите се в него мастни киселини. Някои източници дори приписват морския зърнастец на положителен ефект върху стомашно-чревния тракт или имунната система. Плодовете се преработват в различни продукти в хранително-вкусовата промишленост: плодовете първо се измиват и след това се пресоват, което води до получаване на плодова каша и сок от морски зърнастец. Така наречената „плодова пресова торта“ може да се използва за получаване на масло или естествени пигменти за оцветяване на храни (жълто/оранжево). От него се прави и конфитюр с полезен вкус, докато сокът се преработва допълнително и след това се изнася като завършен соков продукт.
Дори в страни, в които няма реколта от морски зърнастец или производство, растението вече се предлага в различни дозирани форми: Освен плодов концентрат и плодови сокове или масло от морски зърнастец се произвеждат и някои козметични продукти като крем за ръце, шампоан или масажни масла. Например в южната част на Франция Hippophae rhamnoides обикновено се предлага като плодов сок или като съставка в безалкохолни и алкохолни напитки. Типичен ликьор с морски зърнастец идва от Италия (Тоскана) - добре познатият тоскански ликьор Спинело. Листата на храста могат да се сушат на въздух и да се използват за чай от морски зърнастец. Сушенето не води до значителни загуби на важни съставки и витамини.
Съставки на морски зърнастец
Съставките на маслото от зърнастец от морски зърнастец са особено важни за продуктите за грижа за кожата. Тъй като не съдържа почти никакъв цвят, но витамин Е и по-висок дял на ненаситени мастни киселини от целулозното масло, той е идеален за производството на козметични продукти. Плодовото масло и маслото от морски зърнастец от ядките също съдържат линолова киселина, палмитинова киселина, палмитолеинова киселина, фитостероли и ваценинова киселина, както и различни витамини и минерали. В допълнение към съдържанието на витамин С от около 900 mg на 100 g целулоза от морски зърнастец и високия процент каротини, морският зърнастец съдържа и други интересни съставки, които го правят полезен за вътрешна консумация: