Масло от гроздови семки - истината вътре в бутилката
Периодично на пазара на здравословни храни се появяват нови продукти, които се популяризират като откровения в тази област и които обещават да променят живота ни към по-добро. Маслото от гроздови семки, полиненаситена мастна киселина, е един такъв пример. Макар да не съществуваше доскоро, с пускането си на пазара той излезе от предпоставката, че е по-здравословно от зехтина, тъй като има по-висока точка на горене. Напълно съгласен, но това не е единствената характеристика на маслото, която трябва да има значение.
Гроздовите семена, които може би сте смачкали и преди, тъй като те се доставят в комплект с горски плодове, не съдържат много масло, така че процесът на екстракция е индустриализиран и използва разтворители като хексан, важен компонент на бензин. Следователно гроздовото масло всъщност е страничен продукт на лозаро-винарската индустрия, популяризиран по отличен начин като здравословен продукт, но зад който всъщност се крият редица негативни фактори. Маслото от гроздови семки съдържа над 70% полиненаситени мастни киселини Омега 6, за които е известно, че причиняват възпаление. Тези киселини са нестабилни поради липса на водородни връзки и са склонни към окисляване. Научно е доказано (проучване), че поглъщането на твърде много полиненаситени киселини Омега 6 води до сърдечно-съдови заболявания.
НЕ, маслото от гроздови семки не е здравословно. Всъщност това е далеч от това заглавие, въпреки че бутилките с атрактивни етикети се опитват да ни кажат нещо друго, подчертавайки единственото предимство, което всъщност има това масло: то е богато на витамин Е. Понякога обаче съществуването на витамини не може да се изтрие с гъба. вредата, която една храна може да ни причини в други посоки.
Но ако имате бутилка масло от гроздови семки в къщата, не го изхвърляйте. Можете да го използвате в състава на маски за коса и кожа.