Масло от черен дроб на треска, първата хранителна добавка в света
Според международните тенденции маслото от черен дроб на треска изглежда отново е в разцвета си. Вкусът му все още оставя да се желае, но поради безбройните му полезни ефекти си струва да се прости това.
Писане от Петра Якса
За кого не се препоръчва?
Поради високото си съдържание на витамин А, не се препоръчва за бременни жени или такива, които приемат антихипертензивни лекарства или антикоагуланти, тъй като рибеното масло влияе върху съсирването на кръвта.
Маслото, получено от черния дроб на треска и някои видове акули (а не щука!), Е една от първите хранителни добавки, използвана от векове, поради естественото си високо съдържание на витамин А, D и омега-3 мастни киселини. Съдържанието му на омега-3 е много полезно за функцията на сърдечно-съдовата система, както и за лечение на ревматоиден артрит, износване на ставите и възпалителни заболявания, наред с други. През 80-те години изследователите осъзнават, че коронарната болест на сърцето е практически непозната концепция сред народите в северните страни на богата на риба диета (напр. Аляска). Тъй като тялото ни не е в състояние да произвежда омега-3, трябва да го компенсираме от външен източник.
В допълнение към своите противовъзпалителни и ставни лечебни свойства, маслото от черен дроб на треска, което съдържа два подтипа омега-3, най-важните градивни елементи на мембраната на нервните клетки, DHA (докозахексаенова киселина) и EPA (ейкозапентаенова киселина), предпазва срещу сърдечно-съдови заболявания, благоприятни ефекти върху нивата на холестерола и дори скорошни изследвания показват, че депресията. Китайски изследователи също наскоро доказаха, че намалява симптомите на безалкохолна мастна чернодробна болест, а друго проучване отчита по-ниска честота на чернодробни заболявания сред редовните потребители на омега-3.