Масло, кафе и л; кокосово масло за отслабване
„Презаредете тялото си, обновете мозъка си и бъдете устойчиви на куршуми“ е лозунгът на новата диета, наречена „Bulletproof Coffee“, която предизвиква сензация отвъд Атлантическия океан. „Le magazine de la santé“ прие диетолога Ани Лакуис-Шабо на 1 февруари, за да отговори на нашите въпроси относно тази диета на базата на кафе и масло за закуска.
От Лорънс Мойсдон, с AFP
Написано на 1 февруари 2016 г., актуализирано на 1 февруари 2016 г.
Новата модерна диета в Америка се нарича „Bulletproof Coffee“, иначе известна като „bulletproof кафе“. Според създателя му Дейв Аспрей, това отвара за кафе и масло е "бронежилетката" срещу апетита и удара от 11 часа. Непробиваемото кафе би могло да стимулира мозъка, като същевременно ни дава енергия за цялата сутрин.
Рецептата се състои от кафе без микотоксини [бележка на редактора: микотоксините се причиняват от плесени, които могат да се намерят в кафето], несолено масло и кокосово и палмово масло, богато на средноверижни триглицериди (MCT).
"Пиете това (сутрин) и веднага не мислите за ядене дълго време. Мозъкът получава енергия, която не идва от захарта, гладът изчезва и вие откривате някаква свобода", добавя Дейв Аспрей, интервюирано от AFP. В Съединените щати, където една трета от жителите са с наднормено тегло, е популярна „Bulletproof Diet“, приета също от спортисти или поддръжници на „biohacking“ - движение, което съчетава биологията, технологиите и храната за подобряване на физическите и умствените възможности.
Някои известни личности се възхищават от тази диета, като актрисата Шайлийн Удли, звезда от филма "Различни" или комикът Джими Фалън.
Дейв Аспрей излезе с идеята за тази диета по време на пътуване до Тибет, след като опита от масло от як. Той намери тази напитка за много енергизираща и реши да я адаптира към Съединените щати.