Масло или маргарин за отслабване
Ако искате да отслабнете и да разчитате на маргарин, ще изпитате малък успех. Защото няма разлика дали ядете масло или маргарин - и двете имат масленост 80 процента. Мазнините все още са мазнини и следователно калорична бомба.
Полумасленият маргарин и млечното полумазнина (полумаслено масло) съдържат само 40 процента мазнини и следователно само наполовина по-малко калории. Освен това, според специалисти по хранене, маргаринът има по-добър състав на мазнините, тъй като не съдържа холестерол и по-малко наситени, но повече мононенаситени и полиненаситени мастни киселини от маслото .
Зехтинът се счита за добра мазнина, тъй като съдържа много мононенаситени мастни киселини, които имат положителен ефект върху нивата на холестерола в плазмата и общия метаболизъм. Зехтинът е за предпочитане пред другите масла и особено пред наситените мазнини, но хората с наднормено тегло трябва да го използват пестеливо. Като част от намалената диета е препоръчително да се използва мазнина с половин мазнина. В салатите трябва да се използват масла с дълговерижни, незаменими мастни киселини или зехтин.