Масло или маргарин какво предпочитате

какво

През последните години маслото страда от пропадаща репутация. Много калоричен и твърде богат на лоши мазнини според някои, той има отрицателни точки. Постепенно потребителите се отказват от него в полза на маргарина, считан за по-здравословен. Но какво всъщност е, хранително и с вкус? Дали доброто масло винаги ще бъде по-лошо от нискокачествения маргарин? Тъй като най-добрата физическа форма започва от нашата чиния, увеличете тази бойна храна, която не се брои за масло;)

Трябва да се признае: с повече от 700 kcal на 100 g, сладкото масло е висококалорична храна. Приготвен със сметана от обезмаслено мляко, той съдържа наситени мазнини, класифицирани като „лоши мазнини“. Ето защо повечето диетолози съветват да го консумирате пестеливо. Независимо от това, тази мазнина от животински произход има някои значителни предимства: тя е богата на витамин А, полезен за зрението, на витамин D, който насърчава усвояването на калция в организма, и на витамини B, E и K Вашето масло ясно ли е изразено жълт цвят? Радвай се! Този нюанс разкрива присъствието на бета-каротини, ценен антиоксидант. Консумирано в малки количества, маслото също би намалило рака на устната кухина, според бразилски изследвания.