Маслина ЕДЕКА

Маслините са костилковите плодове на маслиновото дърво, което първоначално идва от Азия. В наши дни маслиновото дърво расте и в средиземноморските страни, Америка и на източния бряг на Африка. Маслиновото дърво е бодлив храст или дърво и носи кръглоовалните черни или зелени плодове, маслините.

EDEKA Рецепта

произход

Историята на маслиновото дърво и заедно с това на маслините се връща към Стария завет.

сезон

Маслините се събират от октомври до януари. Въпреки това маслините се предлагат целогодишно.

вкус

Зелените маслини са по-свежи и имат свеж аромат. Черните маслини, от друга страна, често са по-меки и малко по-пикантни на вкус.

използване

Маслините имат горчив суров вкус. Те се вмъкват за съхранение. Има различни методи за това: Б. в саламура, балсамов саламура, масло или заедно с билки. Освен това големи количества от събраните маслини се пресоват в зехтин. Вкусът на маслините е вкусен в салати и класически ястия от средиземноморската кухня. Нашата рецепта за маслинова тапенада превръща пикантните плодове във вкусно намазване или потапяне за месни и зеленчукови ястия.

съхранение

Маслините трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място.