Маслени семена в диета без глутен

Информационен портал за непоносимост към глутен.

Опознайте маслодайните семена!

Ядките и маслодайните семена не съдържат глутен, така че те могат да бъдат включени в диетата на хората с целиакия. Важно е обаче да се купуват предварително опаковани маслодайни семена, които не са замърсени с глутен, тъй като маслодайните семена, претеглени на пазара, справедливо, често могат да бъдат замърсени със зърнени храни, съдържащи глутен! Избягвайте случайни грешки в диетата!

Нека да видим защо си струва да включите тези мънички семена в диетата на чувствителни към глутен хора.!

За маслодайните семена като цяло

Към групата на маслодайните семена се отнасят плодовете, чиято ядлива вътрешна сърцевина е заобиколена от негодна за консумация твърда обвивка и обвивка. Ботанически плодовете са различни. Например, лешниците, орехите и бадемите са ядки, а фъстъците не са истински лешници, а всъщност са бобови растения като грах или фасул, но техният хранителен състав е сравним с този на ядките, поради което ги обсъждаме тук.

В следващите статии представяме широка гама от маслодайни семена, т.е. следните семена: орехи, домати, макадамия, кашу, пекани, лешници, фъстъци, лешници, бадеми, шам-фъстъци, ленени семена, слънчогледови семки, тиквени семки, сусам, кедрови ядки, кедрови ядки.

Хранително значение на маслодайните семена

Благоприятното въздействие на маслодайните семена идва от различните им ценни съставки:

Сравнителна таблица на маслодайните семена

Енергия	Протеин	Дебел	Въглехидрати	Диетични фибри
Чиа маг	486 kcal/2031,5 kJ	16,5 g	30,7 g	42,1 g	34,4 g
орех	654 kcal/2747kJ	18,6 g	57 g	11,7 g	2,8 g
кедрови ядки	673 kcal/2813 kJ	13,7 g	68,4 g	13,1 g	3,7 g
Фъстъци	609 kcal/2558 kJ	26,7 g	47,2 g	14,7 g	2,0 g
кестен	167 kcal/700 kJ	4,8 g	1,5 g	32,6 g	2,8 g
Кашу	596 kcal/2503 kJ	18,0 g	42,0 g	32,0 g	1,4 g
Кокосов орех	401 kcal/1684 kJ	3,9 g	37,0 g	10,0 g	3,3 g
Ленено семе	534 kcal/2232 kJ	18,3 g	42,2 g	28,9 g	27,3 g
Мак	537 kcal/2255 kJ	20,5 g	38,2 g	23,9 g	5,1 g
Ядки от макадамия	718 kcal/3080 kJ	7,9 g	75,8 g	13,8 g	8,6 g
Бадем	626 kcal/2629 kJ	27,6 g	52,2 g	6,8 g	3,7 g
Лешници	690 kcal/2898 kJ	15,6 g	63,5 g	8,7 g	3,2 g
Слънчогледови семки	590kcal/2478 kJ	18,7 g	47,5 g	17,4 g	2,5 g
Рая	709 kcal/2978 kJ	14,0 g	66,9 g	7,2 g	2,7 g
Шам фъстък	650 kcal/2730 kJ	22,3 g	54,0 g	13,8 g	3,4 g
Сусам	573 kcal/2395 kJ	17,7 g	49,7 g	23,5 g	11,8 g
Тиквено семе	623 kcal/2617 kJ	33,9 g	50,5 g	3,6 g	2,4 g

---