Маслени бисквитки идеални за Коледа - Всичко Жулиен

Празниците наближават, така че какво по-празнично от миризмата на прясно изпечени бисквитки? Днес предлагам изключително проста, но супер ефективна рецепта, от маслени бисквити или захарни бисквитки, идеални за влизане в „настроението“ на коледните филми. Не ви трябват прибори, не е нужно да охлаждате тестото, не са ви нужни специални съставки, а неща, които всеки има в килера.

Те са много нежни и имат вкус на почивка! Перфектен за коледната трапеза или за подарък, направен с любов. Освен това това е идеалната рецепта, по която децата могат да работят, като ги украсяват според собственото си въображение.

Следователно, Какво ти е необходимо?

200 грама масло (една пръчка)
150 грама захар (бяла, така че бисквитките да са с възможно най-светъл цвят)
екстракт от ванилия
бадемова есенция (по избор, но придава изключителен вкус, бих казал, не пропускайте тази съставка)
1 или
саше с бакпулвер
Шипка сол
360 грама брашно (приблизително, не е претенциозна рецепта)

Как да процедираме?

Загрейте фурната до 175 градуса по Целзий.

Започнете с разбиването на маслото, при стайна температура, със захарта, докато стане кремообразно и светло на цвят. Обикновено това се прави с миксера, най-малко 3 минути, но може да бъде много лесно да се направи на ръка. Направих това днес и те се оказаха абсолютно същите. Изисква повече усилия, изгаряте някои калории, които възстановявате от бисквитките.

Добавете яйцето и есенциите и отново разбъркайте.

Отделно добавете сухите съставки. Брашно, сол, бакпулвер и постепенно ги включвайте в мокрите съставки.

Тестото ще бъде доста сухо, крехко. Ако смятате, че са необходими още брашно, добавете го, докато лесно се отдели от ръката.

След това разделете тестото на 2 части и намажете една по една с шпатула или бутилка вино, докато достигне желаната дебелина. Перфектната дебелина е около тази на капак бира, сайдер, но това зависи от вкуса.

На набрашнена повърхност, използвайки някои форми, изрежете тестото и добавете бисквитките върху тава, застлана с хартия за печене.

Повтаряйте това, докато нямате повече място, и след това вземете останалото тесто и го повторете на топка и продължете тази стъпка, докато нямате повече тесто.

Добавете бисквитките във фурната и печете 6-8 минути. Ако изглеждат достатъчно меки, не е проблем, защото ще се изпекат дори след като ги извадите от фурната.

Как ги украсяваме?

Тук идва въображението на всички. Не бях много вдъхновен, затова направих обикновена глазура от 200 грама пудра захар, 2 белтъка и ванилова есенция, която излях върху бисквитките с лъжица. Добавих и няколко цветни топки от д-р Oetquer, но разбира се, можете да опитате глазурата с оцветител за храна и да направите различни празнични форми.

Добър апетит!