Маслена бисквита Leibniz - трикрак блог Die Verarsche
В хранително-вкусовата промишленост светлосиньото оцветяване е признак на светлина, нискокалоричност, ниско съдържание на мазнини, баланс и т.н.
Просто трябва да преминете през супермаркет с отворени очи и можете да го видите веднага.
Bahlsen също има своите популярни сладкиши в такава бяла и светлосиня версия.
Пекарите гръмко пишат на него: "30% по-малко захар".
Логично веднага си мислите, че тук можете да спестите много калории.
Това би направило бисквитата идеална за всеки, който иска да обърне внимание на тънките си линии.
Но производителят кротко признава отстрани на опаковката:
„Това прясно тесто от Лайбниц съдържа 30% по-малко захар от класическото тесто. Енергийното съдържание не се намалява в същата степен. "
Е, и какво означава това?
Нека разгледаме по-отблизо хранителните стойности на класическия вариант и варианта с намалено съдържание на захар:
Бързо става ясно, че бисквитките с ниско съдържание на захар имат още повече калории.
С 6 бисквити от нормалния вариант получавате 131 ккал, а с 6 парчета ниско захарно - 133 ккал.
И че макар номинално 100 грама бисквити с намалена захар всъщност да имат само 416 kcal вместо 435 kcal с нормалния вариант.
Как така?
Е, това е така, защото тези с ниско съдържание на захар са малко по-тежки, а именно 5,333 грама на парче срещу 5 грама за тези с нормална захар.
От това обаче следва, че трудоемко спестените и абсурдно малко 2 ккал на 100 грама се консумират отново, просто защото бисквитките са малко по-тежки.
Така че тези бисквити са в най-добрия случай за диабетици или хора, които трябва или искат да правят без захар. Вместо захар в бисквитите слагат олигофруктоза.
Олигофруктозата е съставна захар, която принадлежи към диетичните фибри и не се метаболизира или се забавя много бавно. Въпреки или поради сладостта, която носи, може да се използва като заместител на захарта.
Следователно бисквитите Лайбниц с 30% по-малко захар са предимство за най-високите диабетици.
Но дори това предимство е много малко, защото бисквитите се състоят от 10% мазнина. И това е един от основните проблеми с продуктите, които диабетиците консумират, а именно високото до прекомерно съдържание на мазнини.
Естествено, това се отнася за бисквитите от Лайбниц като „маслени бисквити“. Но много други продукти, които се рекламират като „с по-малко захар“, компенсират спестяванията на захар със значително повече мазнини.
Така че диабетиците спестяват захар, но от друга страна консумират огромни количества мазнини.
Като цяло смятам, че това намаление на захарта от Bahlsen е доста глупаво око за потребителя. От една страна, рекламирайте с „по-малко захар“, а от друга доставяйте продукт, който при консумация внася още повече калории в стомаха ...
Какво трябва да означава това?