Мащерка всичко това; трябва да знаеш

Често използвана в средиземноморската кухня, мащерката се откроява със своите лечебни свойства и приятен аромат. Фокусирайте се върху произхода и ползите от това растение.

Произход на мащерка

Родом от средиземноморския басейн, мащерката е част от семейство lamiaceae и има вечнозелена зеленина. Египтяните са го използвали в процеса на мумифициране на мъртвите. В древна Гърция това лечебно растение е изгаряно пред олтара на боговете, богати имения и обществени места, за да даде смелост на хората.

През 19 век лекарите откриват антисептичните свойства на етеричното масло от мащерка, което им позволява да прочистват атмосферата, натоварена с микроби. В момента съществуват повече от 300 вида мащерка, сред които:

Алпийска мащерка;
Лимонова мащерка;
Парацимена мащерка;
Обикновена мащерка (научно наименование: thymus vulgaris).

Кога да се пие мащерка ?

Консумирането на две чаши инфузия на мащерка дневно се препоръчва при дихателни проблеми. Всъщност това растение действа положително на гърлото, гласните струни и фаринкса. Освен това често пийте билкови чайове от мащерка:

Стимулира имунната система;
Помага в борбата с настинките;
Облекчава болки в гърлото и орални инфекции;
Облекчава проблеми с храносмилането и чревни спазми;
Насърчава образуването на кости и червени кръвни клетки.

Защо да пиете билков чай от дива мащерка ?

Мащерка мащерка е пълзящо растение с малки листа и лилаво-розови цветя. Отличава се с мощния си и приятен аромат. Пиенето на билков чай от дива мащерка е полезно в случай на респираторни проблеми. Всъщност тази напитка елиминира храчките, облекчава кашлицата и дезинфекцира дихателните пътища. Известен със своите диуретични свойства, той помага в борбата със стомашния грип и стомашната болка.

Ето стъпките, които трябва да следвате, за да приготвите билков чай, приготвен с дива мащерка:

Елиминирайте земните части на мащерката;
Изсушете нишките върху лепкава хартия;
Поставете 4 до 5 стръка дива мащерка в чаша вряща вода;
Покрийте и оставете да се влива в продължение на 10 минути.

Състав на мащерка

Мащерката е с ниско съдържание на калории. Всъщност порция от 100 g осигурява приблизително 107 kcal. Следователно, консумирането му не представлява никакъв недостатък като част от ефективната диета. Освен това това растение е добър източник на хранителни вещества, тъй като съдържа:

Протеини;
Липиди;
Въглехидрати;
Диетични фибри;
Витамини (А, В, С и Е);
Калций;
Мед;
Желязо;
Магнезий;
Манган;
Фосфор;
Калий;
Натрий;
Цинк.

Какви са добродетелите на мащерката ?

Благодарение на спазмолитичния си ефект мащерката ограничава и облекчава храносмилателните разстройства (газове, стомашни спазми, подуване на корема, бавно храносмилане и др.). Той е полезен и за мозъка, тъй като стимулира производството на допамин и серотонин (два хормона на щастието) поради богатството си на карвакрол и тимол. По този начин, редовното консумиране на инфузия на основата на мащерка е от полза за развитието на мозъчния капацитет.

Защо да използваме етерично масло от мащерка туянол ?

Етеричното масло от мащерка от туянол има антибактериални, противогъбични, антивирусни и противовъзпалителни свойства. Следователно, той е ефективен срещу:

Респираторни инфекции (ангина, грип, синузит, бронхит и др.);
Инфекции на пикочните пътища (вагинит, вулвит, простатит, уретрит и др.);
Орални инфекции (язви в устата, стоматит, гингивит, тонзилит и херпес);
Вирусни инфекции (генитален и лабиален херпес, микози, нокти, кожни и гинекологични и др.);
Гинекологични инфекции (салпингит).

Имайте предвид, че това масло е противопоказано за бременни жени и бебета под 3 месеца.

Колко калории в мащерката ?

От хранителна гледна точка мащерката показва 291 килокалории на 100 грама, или 1220 килоджаула. Когато се обработва, тоест консумира като подправка, билка или подправка, има енергийна стойност около 167 килокалории.