Мащерка, растение с лечебни ефекти
Използвате ли мащерка в кухнята, особено за традиционни ястия, но замисляли ли сте някога това растение като лекарство? Трябва да направите това, защото мащерката има редица ползи за здравето!
Мащерката е лечебно растение с антибиотични свойства, което може да се използва за лечение и профилактика на много заболявания. Въпреки че е родом от Средиземно море и някои части на Африка, мащерката е използвана за първи път от египтяните. В днешно време мащерката се използва в кухнята за подправяне на много ястия. Листата на мащерката се използват или пресни, или дехидратирани, или дори под формата на смлян прах.
Ползи от мащерка
Противогъбични свойства - Тимолът е най-активното вещество в мащерката. Това вещество има способността да предотвратява гъбични инфекции и дори да се бори с тях.
Намаляване на кръвното налягане - Последните проучвания показват, че екстрактът от мащерка значително намалява кръвното налягане, така че можете да замените солта с мащерка, за да подправите храната си.
Антиоксидантни свойства - Мащерката е едно от растенията с най-висока концентрация на антиоксиданти. Фенолните антиоксиданти от мащерка, включително лутеин и зеаксантин, се борят със свободните радикали, като се борят с ефекта, който имат върху тялото. Следователно мащерката предотвратява оксидативния стрес и вредните ефекти, които има.
Стимулиране на кръвообращението - високата концентрация на желязо и други важни минерали стимулира производството на червени кръвни клетки, подобряване на кръвообращението, както и по-добро оксигениране на органи и крайници.
Естествен антибиотик за лечение на дисбиоза чревни- дисбиозата е състояние, което възниква в резултат на бактериален дисбаланс, причинен от агресивни лекарства или "нашественици" отвън. Симптомите на това състояние включват диария, синдром на раздразнените черва, мигрена, депресия и акне. Мащерката помага на чревната флора да се възстанови и ускорява заздравяването.
Укрепване на имунната система - Като богата на съдържание на витамин С, мащерката има благоприятни ефекти върху имунната система. Витамин С също действа върху производството на колаген, съществено вещество за възстановяването и регенерацията на клетките, тъканите, мускулите и кръвоносните съдове.
Намалява стреса - Витамин В6, който се намира в изобилие в мащерката, има силен ефект върху невротрансмитерите в мозъка, които задействат освобождаването на хормоните на стреса. Въвеждането на мащерка в диетата може да доведе до намаляване на стреса.
Лекува дихателни проблеми - Мащерката се използва от стотици години за лечение на респираторни заболявания, вариращи от запушване на носа до синузит, бронхит или астма. Действайки като отхрачващо средство, той може да се използва за лечение на продуктивна кашлица. За да засилите благотворното му въздействие върху дихателната система, консумирайте мащерка под формата на чай.
Полезно за устната хигиена - Тимолът, активното вещество в мащерката, се намира в водата за уста. Това е така, защото осигурява защита срещу бактерии. Ето защо можете да използвате чай от мащерка, за да предотвратите бактериални плаки, гингивит и лош дъх.
Как да включите мащерка в диетата си
Можете да ядете прясна или дехидратирана мащерка, когато приготвяте традиционни ястия. Можете също така да приготвите сос песто на базата на мащерка, можете да добавите прясна мащерка в омлета, приготвен за закуска или да направите домашен хляб с мащерка.
А чаят от мащерка е вариант, който си струва да се обмисли, ако искате да се възползвате от предимствата на това лечебно растение.