Маруля Тези витамини са в него - ГЕО
Марулята съдържа много различни витамини и минерали
Маруля: преглед на витамините
| Витамин А (еквивалент на ретинол) | 186 µg |
| Витамин В1 (тиамин) | 47 µg |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 32 µg |
| Ниацин (витамин В3) | 320 µg |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | 110 µg |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 56 µg |
| Биотин (витамин В7) | 2 µg |
| Фолиева киселина (витамин В9) | 41 μg |
| Витамин В12 (кобаламин) | - |
| витамин Ц | 11 000 µg |
| Витамин D | - |
| Витамин Е (алфа токоферол) | 567 µg |
| Витамин К | 129 µg |
Марулята е добър източник на следния витамин
Марулята носи много Витамин К само по себе си. Съдържа до 129 µg витамин К на 100 g.
Витаминът участва в съсирването на кръвта и в образуването на остеокалцин, костен протеин. Следователно е добре за защита срещу остеопороза. Недостигът на витамин К може да доведе до спонтанно кървене и нарушено съсирване на кръвта, при новородени дори до мозъчен кръвоизлив.
Препоръчителната дневна доза от 65 µg се съдържа в около 50 g маруля. Тази информация се отнася за здрав възрастен. Децата и новородените се нуждаят от значително по-малко витамин К.
Само минимални загуби на витамин трябва да се приемат чрез светлина.