Маруля - обща храна, която ни държи енергични Mobile
Древните египтяни са знаели салата преди 6000 години. Те оцениха неговите хипнотични качества и бяха убедени, че това повишава мъжествеността и силата на мъжете.
Херодот, бащата на историята, не изпуска от поглед записите за качествата на марулята, който е сервиран на трапезата на персийските царе през 6 век пр. Н. Е.
През V и IV в. Пр. Н. Е. Някои гръцки писатели го хвалят в стиховете си, както заради мистериозните, така и с лекарствените си наркотични свойства.
Гален, известен лекар от Пергам, препоръчва да се яде салата, за да се възползвате от спокоен сън и чист ум.
Римският император Цезар Август, след като се възстанови от салата, беше убеден, че само тази храна го възстановява.
В знак на благодарност Цезар Август издигна паметник в похвала на свойствата на салатата. За съжаление този паметник не е оцелял до наши дни и съществуването му ни е известно само от писания.
Също сред римляните император Домициан сервира маруля в началото на важни вечери, за да хипнотизира гостите си. Това беше неговият трик, предназначен да му бъде от полза при преговори с чуждестранни дипломати или политически опоненти, които, консумирайки салата, изпаднаха в транс.
Салатното листо се бори с много ненормални условия
Днес свойствата на тази несправедливо пренебрегвана храна са изследвани в лаборатории и клиники. Установено е, че марулята стимулира метаболитните процеси и е храна за освежаване, ободряване и прочистване на организма.
Доказано е, че има стимулиращ апетита ефект и факта, че помага да се получат нормални стойности на индекса на хемоглобина, поради съдържанието на витамини и минерални соли. Според специалисти марулята се бори с няколко ненормални състояния, включително стрес.
Съдържащите се в салатата вещества стимулират и източват черния дроб, засилват чревния транзит, премахват атонията (мързела) на вътрешните органи, почистват кръвоносните съдове и регулират дейността на жлезите с вътрешна секреция.
Как работят солите, съдържащи се в салатата
Съдържащите се в салата йодни соли предотвратяват и се борят с ревматизма, като произвеждат антисклеротичен ефект, ако се консумират системно. Други соли се намесват в нормалното развитие на метаболитните процеси и помагат на децата да растат.
Магнезиевите соли, изобилстващи в листата на марулята, са стимулатор на клетките, ребалансиращ нерв и дренаж на черния дроб. Тези соли забавят стареенето и се борят с рака на щитовидната жлеза, с особено важна роля за възрастните хора.
Фосфорните соли в салатата имат пластична и динамична роля. Те се комбинират с витамин D и поддържат нормалния телесен калций. Всъщност това влияе и върху нормалното функциониране на нервната система.
Цинковите соли, които също присъстват в листата на марулята, имат благоприятен ефект при образуването на червени кръвни клетки върху гениталиите, хипофизата и панкреаса.
Определен ефект върху мъжествеността, но също и върху сексуалния апетит, както при мъжете, така и при жените, наблюдаван от древните египтяни, трябва да бъде свързан с тези соли.
Хлорофилът, също богат на маруля, има антианемична роля, а аминокиселините и слузта в големи количества имат много важна роля за нормализиране на храносмилането и чревния транзит, като са истинска помощ срещу запек.
Успокоителното действие на салатата, познато от римските императори, се проявява под формата на анафродизиачен ефект, сексуална седация в случаи на свръхвъзбудимост, дължаща се на вещества с функция на женския хормон (естроген).
В допълнение към този ефект, хормоналните вещества играят особено важна роля за поддържане целостта на кожата и излекуване на много от нейните заболявания.
За да може салатата да се превърне в истинско природно лекарство от обикновена храна, специалистите са установили определени правила за употреба, пренебрегването на които може да компрометира желаните ефекти.
Как да ядем салата, за да постигнем очаквания ефект
- Количеството маруля, консумирано ежедневно, трябва да бъде най-малко 150 грама на гладно преди всяко хранене.
- Салатата трябва да се подправя само с естествени съставки: студено пресован зехтин, натурален ябълков оцет или прясно изцеден лимонов сок, малко сол. Идеално е да консумирате салатата максимум четвърт час след готвене, защото в противен случай нейните активни начала се влошават.
- Не трябва да ядем паралелно храни, които натоварват тялото ни с токсини, като месо, пържени храни, сладкиши или синтетични добавки. Те могат да бъдат заменени с кафяв ориз, тестени изделия, овесени ядки, пшеница или царевица.
Друго свойство на салатата: консумираните 500 г на ден, порционирани преди хранене и след десерт, водят до значително намаляване на затлъстяването. Загубата на тегло е осезаема, проверява се с кантара, само след една седмица диета.
Има обаче едно противопоказание: злоупотребата, както винаги, се разваля. Всички специалисти са установили, че превишаването на посочените по-горе дози или консумирането на салата за дълго време, без почивки (поне 2 седмици до 3 месеца лечение) може да причини замайване и болка в очните ябълки.
В такива случаи диетата със салати трябва да бъде прекратена и възобновена след поне два месеца.