Marton Adri Tuba фермерски приключения

С Едвин направихме фотосесия преди няколко месеца, на 3 часа от Будапеща, в приказен чифлик. Не бях изненадан, че списанието е избрано за това място, тъй като мястото е истинско бижу на ръба на Hortobágy-puszta. Сега се върнахме с децата си и, разбира се, не съжалявахме.

Очакваха ни автентични фермерски къщи, бълбукащи фурни, сиви говеда, малки кози, кокошки и разбира се цял куп деликатеси от задния двор. Беше чудесно да оставите града зад себе си и да се потопите в истинската атмосфера на страната.

Когато пристигнахме в техния ресторант, точно тогава беше направена прясната, хрупкава торта, чийто вкус беше ненадминат. След това бяха поднесени пресни, хрупкави патешки крака с домашно приготвено на пара лилаво зеле и малко сладко от сливи, приготвено с тях.

adri

Патешки бут с задушено лилаво зеле и току-що изпечена торта с пукане Източник: Marton Adrienn

Харесвам места, където принципът за по-малко или повече надделява и не можете да избирате от 100 ястия в менюто, а само няколко сезонни ястия. Всичко това са качествени ястия, приготвени с голямо внимание изключително от задните съставки.

След обяд момчетата отидоха да нахранят животните, където фермерът им показа как да трошат царевица за кокошките. Посетиха и четиридневното новородено агне и можеха да видят и прочутото сиво говедо в зашеметяваща близост, което просто ме изуми с огромния си достоен външен вид. Любимата на синовете ми беше магарето Бланка, която ги свали от краката с много приятелския и мил характер.