Мартинес - Истинско златно парче коктейлна класика
Този път става въпрос за една от най-старите бройки бохемски напитки. Класически коктейл, който има няколко предци, откакто е създаден преди повече от 200 години и продължава да го прави и днес течно злато във върха на коктейла е.
Това е 1800-та година. Местните и чуждестранните златотърсачи са жадни под топлото слънце в Калифорния за перфектна напитка. Така че, поне според една история, един от многото миньори от Калифорния също искал освежаване, обикновена почивка или може би просто искал да отпразнува златната си находка. Какъвто и да е случаят, на път за Сан Франциско той влезе в малък салонен бар в Мартинес, поръча си питие и извика парче злато от панталона си. Вместо Барманът просто трябва да му даде нещо много специално. За щастие Хулио Ришельо застана зад бара и случайно предизвика още една висока точка на златната треска: първата бляскава поява на Мартинес.
Коренът на родословното дърво на Мартини
След брилянтния си дебют Мартинес има редица потомци и не се смята за нищо за това "Баща на Мартини" - И сега много хора си мислят: Сериозно, все още ли си член на семейството на коктейла Мартини? Да, признаваме, че с целия непотизъм на класическите коктейли е лесно да изгубите нещата. Но поне за момента твърдим, че това е било с клана Мартини. Защото оттук започва историята на напитките от джин и вермут. Martinez е практически най-старата течна плака от тези коктейли.
Тъй като първият пелин премина през езерото до Америка през 1850-те и нов хоризонт на коктейлни творения отворен, можем да направим първоначалната, малко неясна спецификация на времето малко по-точна. Първото писмено споменаване е от 1884г „Ръководството на съвременния барман“. Въпреки това, Мартинес беше на гише от няколко десетилетия. Или Хулио не е имал химикалка и хартия под ръка по това време, или е искал да изчака и да види как е прието творението му, преди да си направи труда да запише рецептата. Просто няма друг начин да го обясня.
По време на първите си опити за ходене Мартинес увековечи доста сладките си стъпки, тъй като беше пиян със сладкия джин на Стария Том. Не всички страстни и приятни пиячи обаче са в сладко и златно съблазняване. Мартинес трябваше да абдикира и това Оставяйки популярност предимство на горчивия си син Мартини. Краят на златната треска се пренесе и в края на Мартинес. Ако не извикаш злато от дънките си, не можеш да пиеш Мартинес, разбира се. Едва в края на 19-ти век, когато настроението се промени от сладко на сухо и тръпчиво и Мартинес промени характера си, той стана това, което е днес: този, който преди това липсваше Връзка между коктейл от мартини и Манхатън.
Който избира, губи
Така че Martinez е перфектен по свой начин. Защото той е идеалната класика за коктейли за тези, които вече не искат да решават. Златният спътник е този, който стои между сладки и горчиви напитки. Перфектната напитка и следователно перфектното преживяване не означава, че трябва да вземете решение и цялата вечер завършва в драма. Martinez е не само връзката между Мартини коктейл и Манхатън, но и връзката Мост между джин и уиски.
Ако искате да привлечете вниманието към себе си в бара и не искате да бъдете подпечатани като потенциален последовател, определено сте на сигурно място, като поръчате Мартинес. Относно страна: Не искаме да решаваме към коя от двете страни, сладка или тръпчива, би била или трябва да бъде назначена Мартинес. Напитката не изисква решение и това я затваря течно злато от джин, вермут, горчив и мараскино.
Четем се! - Наздраве, вашият авангард.