Marshmallow мечки от нашето детство от Amelie63

  • детство

Зефир мечки от нашето детство

Съставки

  • 1 яйчен белтък (среден)
  • 90 грама пудра захар
  • 100 грама черен, млечен или бял шоколад
  • 2 желатинови листа (4g)

Използвах формички за мечета от Scrapcooking

43мин
Лесно
TM 31

Подготовка на рецептата

Реализация на шоколадовата корица

- Да направя разтопете шоколад докато стане гладка в бейни-мари или в термомикс (закалявайте или не, в зависимост от това колко дълго планирате да държите малките!)

Използвах Bain-Marie, за да мога да направя другата част от рецептата едновременно с термомикса !

Не закалих шоколада, за който подозирах, че малките бързо ще си тръгнат! Все още имах добър блясък от шоколада си.

Рискът, ако не се закалявате, е, че шоколадът ще побелее с времето (4-5 дни)