Мармалад с Желфикс как да направите всичко както трябва
Д-р Oetker предлага такова вълшебно саше за приготвяне на вкусни
Задължително приготвям ягодов мармалад с него, в зависимост от годината - желе от круши, череша или праскова (като тази година). Чувал съм обаче от много жени: „Да, опитах с Желфикс, нищо добро. Сладкото е дори по-течно от обикновено. Вече няма да се занимавам с него. " Когато попитам дали са действали според инструкциите, обикновено получавам отговор: "Не, заспах със захар, но го приготвих както обикновено ..."
Нека да преминем през всеки елемент. 1. Плодовете трябва да бъдат нарязани или пречистени. Това означава, че нарязването на малки парченца не е достатъчно. Защо? Тъй като плодовете съдържат вода, която се отделя при съхранение и прави нашия мармалад по-тънък. Следователно поне половината трябва да се намачка. Например, наскоро направих мармалад от праскови. Прасковите бяха жилави и неузрели. Нарязах ги на парчета, покрих ги с малко вода и готвих до омекване. След това намачках и охладих това пюре и едва след това преминах към ==>