Маркасин - Определение и рецепти на; Маркасин; Supertoinette

маркасин

Дивото прасе е младо диво прасе на възраст под 6 месеца.

Най-добрите рецепти във видео

Какво знаем за дивата свиня?

Дивата свиня е младо диво прасе на възраст под 6 месеца.
До 3 месеца козината му е набраздена, от главата до бедрата, с дълги черни ленти: казва се, че е „в ливрея“, а ловът е забранен.
От 4 до 6 месеца той губи ивиците си и придобива еднороден червеникаво-кафяв цвят.

Плътта на дивата свиня е нежна и вкусна, без вкуса на дива свиня, тази на възрастната дива свиня.