Марка от треска Parmentière

Рецепта с марка треска от Парментиер

Благодарение на приготвянето си с картофи, тази треска Brandade осигурява около 30g въглехидрати

треска

Съставки

Инструкции

Преглед на коментари (3)

Има само един парижанин, който да яде марка треска с картофи.
все едно да сложите масло върху тост Рокфор, не можете да го направите.
Подписано от жител на Гард, страната на Брандей.

? ? ? Дори готвя за парижани;-)
Ето защо посочих "Парментиер" !
Всъщност в реалния живот направих този вариант на Brandade за моята дъщеря с диабет. Картофите са там за прием на въглехидрати, което е жизненоважно за него, но също така и за омекотяване на вкуса.
На вкус разбира се със сурови зеленчуци.
От друга страна, ако бях приготвил истинската марка треска от Ним, щях да имам много диабетици тип 2, които биха реагирали, като ми казаха, че има твърде много масло.
Марката от треска, която се опитва в Португалия, също се прави с картофи.