DUT в биологичното инженерство, диетичен вариант Обучение в Occitanie
Презентация
Специалист по хранене, завършилият диететика по биологично инженерство се намесва за информация, превантивна и лечебна. В зависимост от това дали работи в болничен център, в колективно хранене или в хранителната индустрия, той осигурява здравословното и хранително качество на храната, разработва диети, разработва менюта или осигурява контрол на качеството на продуктите.
Програма
NB: интердисциплинарен проект, водещ до конкретно постижение, обученият проект и 15-седмичен стаж в компания, последван от дипломна работа или доклад за стаж, са неразделна част от обучението. Трябва да бъдат завършени 8 седмици в терапевтичния сектор и стажът за професионално откритие е задължителен през 2-ри семестър.
Цели
Този специалист по хранене работи главно в секторите на здравеопазването и хранителната промишленост. Неговата превантивна роля в хигиената на храните може да го накара да участва в информационни и здравни превантивни кампании.
В болничен център той работи в сътрудничество с лекари, за да определи диетични програми, адаптирани към различните патологии на пациентите.
В колективното хранене (училища, компании.), Той оценява санитарните и хранителни качества на ястията.
В агрохранителните компании е специализиран в контрола на качеството на хранителните продукти (контрол на суровините и мониторинг на тяхната трансформация, физико-химичен анализ на продуктите по отношение на хранителната стойност).