Мариновано зеле, чудодейна лекарствена храна! Невероятните му ползи
Маринованото зеле от години е в менюто на румънците. Ние го консумираме по възможно най-здравословния начин, също поради факта, че румънците знаят как да го вземат като книга.
Маринованото зеле и зелевият сок правят чудеса за организма, а през зимата консумацията им е особено препоръчителна.
Зелето така или иначе е чудотворно, както сурово, така и кисело. Цев с 20 зеле може да се счита за може би най-евтиното и удобно лекарство, като се има предвид колко евтино е зелето.
Зелето е богато на витамини, фибри и пробиотици, а експертите казват, че киселото зеле е истинско природно лекарство, след като ефектите му са били проучени подробно, според диетолога Кери Торенс в списание BBC Good Food.
По принцип този ферментирал зеленчук е перфектен източник на пробиотици, бактериите, така необходими на храносмилателната система. Освен това е отличен източник на фибри, но също така и на витамин С и К, калий, калций и фосфор.
Какви са истинските ползи от киселото зеле?
Много добър за здравето на храносмилателната система, бори се с възпалителните процеси в тялото, благодарение на добрите бактерии и ферменти, които ще населят червата. Проучванията показват, че пробиотиците помагат за намаляване на някои храносмилателни симптоми, като подуване на корема, подуване на корема, запек и могат да помогнат на пациенти с улцерозен колит или болест на Crohn.
Все повече проучвания откриват важна връзка между здравето на червата и общото здраве. Освен това пробиотиците и ферментиралите храни могат да намалят риска от сериозни заболявания като депресия и болест на Алцхаймер.
Имунната система също се формира в червата и тъй като тази храна значително подпомага здравето на червата, лесно е да се разбере, че киселото зеле значително подпомага имунната система, като пробиотиците помагат за създаването на антитела и намаляват риска от инфекции.
Някои изследвания казват, че киселото зеле също намалява риска от затлъстяване, помага при отслабване, но е необходимо да се съберат повече данни в това отношение, казват експертите. Маринованото зеле е отличен източник на фибри, което придава усещане за ситост, като по този начин спира началото на преяждането.
Ами значителното съдържание на сол?
Маринованото зеле е много богато на натрий. Само 50 г от тази храна представлява една трета от препоръчителната дневна порция сол, обърнете внимание на този аспект. Ако решите да го консумирате, добавете го преди осоляване, в купа с вода и се откажете от всички останали източници на сол.
Разказвач на истории. Медицински редактор. Преводач. Работя с думи откакто ги познавам, обичам магията им. Обичам преводите и медицинската област ме завладя безвъзвратно. Искам да предам на обществеността подходяща, качествена информация, която ще им помогне в ежедневието и в ежедневните проблеми, с които се сблъскват ежедневно. Информираният човек ще бъде по-уверен в себе си. На свой ред се ръководя от принципа „Бъдете промяната, която искате да видите в света. Всеки иска да промени другите, но забравете, че промяната започва от самите тях. “