Мариновани стриди гъби рецепта кухня богове

Свеж билков обяд за горещите летни дни. Тази култивирана гъба е идеална, когато храната трябва да е безмесна.

рецепта

Информация за рецепта

съставки

  • 2 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици балсамов оцет
  • 1 чаена лъжичка мед
  • сол
  • пипер
  • 1 малка връзка магданоз с плоски листа
  • 300 г стриди
  • 2 супени лъжици зехтин

подготовка

  1. Обелете и нарежете на кубчета чесъна на ситно. Смесете с балсамов оцет и мед, подправете със сол и черен пипер. Измийте магданоза, подсушете, откъснете листата от стъблата и нарежете на ситно.
  2. Почистете стридите и ги нарежете на филийки. Поставете маслото в горещ тиган и запържете гъбите за 3-4 минути. Залейте го с маринатата, разбъркайте магданоза. Извадете съда от котлона, покрийте и оставете гъбите да се стръмят за около 30 минути.

Лесно, бързо за приготвяне и супер вкусно: Опитайте рецептата за антипасти от готварската книга на GU „Детски рожден ден“. Този вегетариански хит в италианската кухня е гарантиран не само да бъде популярен сред най-малките!