Мариновани скариди на скара

Скаридите са здравословен избор, защото имат малко калории и много хранителни вещества, абсолютно необходими за вашето тяло, като полезните омега 3 мазнини. Пригответе ги по прост и вкусен начин. Ето как:

съставки

1 килограм големи скариди, почистени и обелени, с опашки
1 чаша зехтин
1/4 чаша прясно нарязан магданоз
сок от лимон
2 супени лъжици сос от лют пипер
3 скилидки ситно нарязан чесън
1 супена лъжица доматено пюре
2 чаени лъжички нарязан сух риган
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка смлян черен пипер
шишчета

Начин на приготвяне

Смесете зехтина с магданоз, лимонов сок, лют сос, чесън, доматено пюре, риган, сол и черен пипер в купа.
Запазете част от получения сос и изсипете останалото в запечатваща се торбичка върху скаридите.
Затворете и охладете за два часа.
Загрейте скарата до средна температура.
Отцедете скаридите от соса за марината.
Поставете всяка скарида на пръчката на шиш, веднъж до опашката и още веднъж до главата.
Намажете скарата с малко масло, след това сложете шишчетата и ги оставете от всяка страна за пет минути или докато скаридите станат непрозрачни, като ги мажете често със запазения сос от марината.

---