Мариновани пилешки шишчета с божествен индонезийски фъстъчен сос

Шишчетата, приготвени с различни сушени меса, наречени сатей, са много разпространени и популярни в азиатската кухня. Лесно е да се пече в тигани, фурни и скари, готви се бързо, а също така е лесно да се яде на ръка, така че е популярен и като храна за стресинг. В Индонезия например с божествен лешников сос!

Индонезийската кухня ни е малко известна, въпреки че приготвят ястия с вълнуващи вкусове. Фъстъците са една от характеристиките им, които често се поръсват нарязани върху ястия с ориз и тестени изделия, но пикантният им фъстъчен сос също е често срещан потапяне до различни ястия.

Фъстъченият сос е придружен от божествен пилешки шиш, който също е прост и бърз, може да бъде добър за гостите поради специалния си вкус, може и да се приготви добре, а печенето му е само 10 минути. Маринатата е смес от малко кокосово мляко, къри, кориандър и ядливо нишесте, благодарение на последното пилето е заобиколено от обвивка, в която е много ронливо и сочно. Печете в намазнена тава, но дори и на открито на скара или във 180-градусова фурна, завъртяна веднъж или два пъти, за 12-15 минути.

Това е чудесно само по себе си, но ако го искате като основно ястие, можете да направите малко ориз басмати на пара, зеленчуци на скара или богата салата или комбинация от тях.

---