Мариновани краставици - рецепта със снимка на

краставици

Съставки

  • за кутия от 3 литра:
  • - краставици - 2 кг
  • - листа от хрян - 1 голяма връзка
  • - корени от хрян - 5 бр.
  • - чесън - 5 скилидки
  • - горчив пипер - 1 брой.
  • - черешови листа - 4 бр.
  • - чадъри и стръкове копър - 6 броя.
  • - дафинов лист - 2 бр.
  • саламура:
  • - за 1 литър ледена вода 50 гр. сол

Рецепта за готвене стъпка по стъпка

1. Измийте краставиците, отрежете дупетата от двете страни и седнете в тенджера. Налейте студена вода от чешмата и оставете за 1-3 часа.

2. Бурканът се измива добре и се стерилизира във фурната, 10-15 минути, при температура от 100 градуса.

3. Поставете в охладен буркан на дъното, накълцан чесън наполовина, пръстени горчив пипер, 1 лист хрян, 5 корена хрян, нарязани на няколко парчета, 3 чадъра копър.

4. След това вземаме и увиваме всяка краставица в лист от хрян и я слагаме в буркан, по-плътно един до друг. Веднага след като бурканът се напълни с краставици, сложете отгоре още 2-3 чадъра от копър.