Мариновани котлети на скара Ястия от говеждо месо - В продължение на 20 години цените жени като вас

мариновани

Понякога, на обяд, всичко, от което се нуждаете, е добре приготвена телешка пържола на скара.

4 порции
Време за готвене: 30 минути, плюс време за мариноване
323 калории, 9 г мазнини на порция

  • 800 г телешко месо за пържола
  • 400 мл червено вино
  • 1 скилидка чесън
  • 8 дафинови листа
  • 2 глави лук
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 4-5 пресни клонки мащерка

Оставете да се маринова в хладилника за поне 2 часа или за една нощ.

2 - Извадете пържолите от маринатата, избършете ги (като намажете) с хартиена кърпа, поставете ги на скара и ги оставете от всяка страна за 2-3 минути - ако искате пържола в кръвта, 4-5 минути - като за да получите подходяща пържола, 7 минути - за добре проникната пържола. Преди сервиране оставете пържолата да "почине" поне 5 минути. Сервирайте с гарнитура от нови картофи, поръсени с копър и маруля.