Мариновани яйца с R; ucher червен пипер и Kreuzk; mmel на кисело мляко

Снимка: StockFood/Great Stock!

Гарнирани с масло от лют червен пипер и кресон, вкусно маринованите яйца също изглеждат страхотно.

Търсите ли вегетарианско ястие с ниско съдържание на въглехидрати за вашата диета? Ще се радваме на тези мариновани яйца с пушен червен пипер и кимион на кисело мляко! Леко и бързо ястие за гастрономи със съзнание.

Съставки за 4 порции:

• 6 органични яйца
• сол
• пушен червен пипер на прах
• 2 чаени лъжички смлян кимион
• 50 г грах, замразен
• 50 г покълнал нахут
• 500 г гръцко кисело мляко
• бял пипер, от мелницата
• Лимонов сок
• Маслото от лют червен пипер да се залее
• 1-2 шепи кресон

На порция за:

• 313 ккал
• 23 г мазнини
• 10 г въглехидрати
• 17 g протеин

Време за подготовка:

• 25 минути (плюс 10 минути време за готвене и 4 часа за мариноване)

И така се прави

1. Пробийте яйцата с клечката за яйце и гответе до восъчна форма за около 6-7 минути. Охладете студено и оставете да се охлади. Разбийте леко яйчената черупка от всички страни, така че черупката да се напука.
2. Сварете 4 супени лъжици сол, 3 супени лъжици пушен червен пипер на прах и кимиона с 800 мл вода и оставете да къкри 5 минути, след което оставете настрана и оставете течността да се охлади малко. Сложете яйцата и ги оставете да стърчат поне 4 часа или за една нощ.
3. Варете граха в подсолена вода за около 4 минути, изплакнете и отцедете. Изплакнете и отцедете нахута. Разбъркайте киселото мляко до гладка смес и подправете със сол, черен пипер и лимонов сок. Подредете кресон, измийте го и го разклатете на сухо.
4. Поставете киселото мляко в чиния и намажете плоско. Обелете яйцата, нарежете ги наполовина и поставете по 3 половинки върху киселото мляко. Разнесете граха и нахута наоколо, залейте всичко с чили масло и сервирайте гарнирано с кресон. Ако искате, с него може да се сервират печени тостове.

Можете да ни мариновани яйца с пушени чушки и кимион върху кисело мляко убеждавам? За любителите на ястия с яйца, препоръчваме да разгледате тези рецепти: Руски яйца: Класиката сред парти закуски и пикантно яйце къри с рафинирани подправки.

Отслабването на вегетариански не е толкова трудно с нашите вкусни рецепти за вашата вегетарианска диета:

Тези яйца в горчичен сос представляват яйце с култов статус. Във видеото можете да разберете как работи:

Яйца в горчичен сос - любима храна от ГДР

Можете да намерите много повече вегетариански и нисковъглехидратни рецепти за вашата диета на нашите тематични страници. Там ще намерите и всичко за киселото мляко, червения пипер и подправките.

---