Мариновани ябълки със зеле - проста снимка рецепта за зимата
Мариновани ябълки със зеле може да се превърне в една от любимите ви закуски през зимата. Вкусът на такива ябълки е много необичаен, дори текстурата им се променя и става по-мека. Що се отнася до избора на сорт ябълки, можете да го изберете по вкус. За първи път можете да накиснете Антоновка: този сорт ябълки под всякаква форма се оказва много вкусен. За разлика от сушенето, накиснатите ябълки няма да имат по-концентриран вкус, така че не се притеснявайте от киселинността.
Стъпка по стъпка рецепта за снимки ще ви разкаже подробно как да готвите мариновани ябълки със зеле у дома. Можете да приготвите това лакомство както в бъчви, така и в малки консерви. Това е възможно поради малкия размер на ябълките и ние ще смелим зелето изобщо. Поради едно и също зеле ябълките няма да станат плесенясали, което е много удобно и практично. Маринованите ябълки в зелето също трябва да се съхраняват правилно, за предпочитане при стайна температура. Броят на ябълките, посочен в съставките, е достатъчен за една малка подготовка, но ако желаете, можете да приготвите още ябълки. Тази рецепта за накиснати ябълки е една от най-простите вече, защото дори не е нужно да готвим туршията. Нека започнем да събираме вкусни накиснати ябълки в зеле за зимата.
Съставки
- Ябълки 2 кг
- Бяло зеле 2 кг
- Моркови 1-2 бр.
- Трапезна сол 2 с.л. л.
- Гранулирана захар 1 с.л. л.
Първата стъпка е да приготвите зелето, количеството му се определя по-скоро на око и в зависимост от ястията, в които ще накиснете ябълките. Нуждаем се от зеле, за да запълним всички кухини в кофата с плодове. Накъсайте малка плочка възможно най-тънка и сложете зелето в дълбока купа. Разтрийте морковите на средно ренде, след което ги изпратете на накълцано зеле. Изсипете сол и захар в купа там, внимателно, но старателно смесете съставките с ръкавици, леко смачкайте зелето с пръсти: по този начин той ще започне да отделя сок.