Мариновани и скара калмари на ала планча - Бърза обиколка в кухнята!
19 август 2013 г.
Ленти от калмари мариновани и приготвени на скара а ла планча
Добра рецепта, която правя редовно всяко лято. Приготвена с добра марината и приготвена с моята готварска планча, тази рецепта отговаря на всички критерии: проста, икономична (резените калмари обикновено са на добра цена) вкус и преди всичко идеална за хора, които искат да обърнат внимание на фигурата си благодарение на готвене на планча.
Това е рецепта, която всеки път е единодушна с мен, горещо я препоръчвам.!
Състав: за 3 човека
- 700 г филийки калмари
За маринатата
- Сокът и кората на лимон
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 шалот, смлян
- 1/2 чаена лъжичка пипер Espelette
- 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз