Мариновани гъби за аперитив - Supertoinette

Най-добрите рецепти във видео

Мариновани гъби за аперитив

Най-добрите рецепти във видео

Мариновани гъби за аперитив

Съобщение от кокоте »19 юни 2008 г. [19:27]

supertoinette

Re: Мариновани гъби за аперитив

Съобщение от padthai »20 юни 2008 г. [07:07]

Здравейте
c за пресни гъби ?
АКО ОТГОВОРЪТ Е ДА:
нарязвате ги на парчета (ако са големи, ако не, не)
готвите ги, първо сами, с малко сол, така че да изхвърлят водата; слагате капак за известно време, след което го сваляте; оставяте цялата вода от гъбите да се изпари; разбърквате от време на време
когато приключи, слагате 3 чаши олио (зехтин) за 1 чаша оцет (или 3/4 от чашата, стига да не ви харесва прекалено много оцет, аз го харесвам)
и това, докато гъбите се покрият
след това добавяте билки, сол и черен пипер
Слагам чесън и дафинов лист: чесън на тънки филийки, дафинов лист нарязан на 2 или 4 в зависимост от размера