Мариновани гъби, вкусно предястие - LCHF Германия
Маринованите гъби са вкусна закуска с малко въглехидрати, които са чудесни за приготвяне. Удоволствие за всички, които ядат ниско съдържание на въглехидрати, LCHF или кето и харесват гъби.
мариновани шампиньони
Състав:
400 г пресни гъби
1 скилидка чесън
1 шалот
20 г топено масло
20 мл оцет от бяло вино
40 мл зехтин
5 г розмарин
сол и черен пипер
5 г магданоз с плоски листа за гарнитура
Подготовка:
Почистете гъбите, нарежете на кубчета шалот и чесън.
Загрейте топеното масло в тиган, запържете за кратко чесъна и розмарина, след това добавете гъбите и запържете. Подправете на вкус с оцет, сол и черен пипер. След това го оставете да се охлади. Полейте със зехтина и го оставете да стърчи една нощ.
Гарнирайте с малко нарязан плосък листен магданоз, преди да сервирате.
Хранителни стойности на гъбите
| съдържание | протеин | въглехидрати | дебел |
| Общо в грамове | 11.7 | 5.1 | 57.3 |
| На порция в грамове | 2.9 | 1.3 | 14.3 |
| Разпределение на енергията в проценти | 8-ми | 4-ти | 88 |
Обща енергия: 566 kcal, 142.
Общо единици хляб (BU): 0,43, на порция: 0,11.
Съвет: Ако ви харесва пикантно, можете да добавите малко лют червен пипер в тигана.
Рецепта от Margret Ache, от
Kochjournal средиземноморска кухня, която се предлага за сензационните 4,00 евро
Средиземноморската кухня се смята за една от най-здравословните и популярни кухни в света! В края на 2010 г. той дори е включен в Представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството от ЮНЕСКО. Основните елементи на регионалната кухня от средиземноморския регион са предимно пресни билки и подправки като мащерка, розмарин, кориандър, градински чай, копър, ким, анасон, риган и босилек. Рибата, месото и морските дарове са точно толкова част от него, колкото и много пресни зеленчуци и да не забравяме - добър зехтин!
Но - работи ли средиземноморската диета без бял хляб, тестени изделия и ориз? о да!
И точно това искаме да ви покажем с този готварски дневник. Очаквайте с нетърпение вкусни рецепти за салати и предястия, вкусни супи, изискани рибни и месни ястия, както и нови идеи за сосове и спадове. И разбира се, помислили сме и за всички вегетарианци сред нас!
Опитайте нови неща, изненадайте семейството и гостите си. Внесете докосване до Средиземно море в кухнята си и най-важното - бъдете здрави!
Новини
Искате ли да научите най-новото в здравето и храненето? Страхотно, след това се абонирайте за нашия бюлетин. Ако не искате да пропускате нови публикации, абонирайте се за нашия блог тук.