Мариновани гъби Как да запазите гъби за зимата Готвач

Публикувано от Margó на 2019-03-09

Мариновани гъби

Мариновани гъби Как да запазите гъби за зимата? Как да го поставим през зимата, за да можем да се наслаждаваме на вкусовете и витамините, дадени от природата? Едно от супер решенията е да мариновате и запазите оцет. Ако е възможно, опитайте се да поставите гъби на първо място.

запазите

Съставки

Гъби, захар, сол, 20% оцет, зърна черен пипер, дафинови листа, лук.

Мариновани гъби Готварски боб

Подготовка

Ако е възможно, долната част на прясното стъбло от шампион се отрязва и се измива старателно в няколко вода. Предварително гответе в леко оцетна вода за 4-5 минути. Сварените гъби се прецеждат, изплакват се със студена вода, когато водата се отцеди от тях и се поставят в буркани. Междувременно пригответе наливния сок. Към всеки литър, от който добавяме 4 dkg сол, 1 dkg захар, 1 dl 20% оцет, в същото време броим 5-6 зърна черен пипер, 1-2 дафинови листа, 5 dkg нарязан лук за всеки килограм гъби. Изсипващият сок и подправките се поставят върху гъбите, бурканите се затварят херметически и се обработват термично при 85 ° C за 15 минути. След това се охлажда до стайна температура.