Мариновани домати с мащерка и розмарин - Fit; Щастлив

Наскоро ви разказах как лесно изсуших многото ни домати и ги направих по-трайни. Слагам част от него в масло, за да го подправя малко - обичаме да използваме мариновани домати за увиване или сосове за паста. „Рецептата“ отново е много лесна и бърза, написах ви я:

мариновани

Мариновани домати с мащерка и розмарин

Състав:
Сушени домати
1 скилидка чесън
По 1 стрък розмарин и мащерка
100-120мл зехтин
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжичка сол

Подготовка:

  1. Сварете празен буркан за зидари и го оставете да изсъхне.
  2. Поставете сушените домати в чашата, натиснете върху тях скилидката чесън и сложете билките в нея.
  3. Поръсете със захар и сол и изсипете отгоре зехтин.
  4. Затворете буркана и съхранявайте на хладно и сухо място. (Но бъдете внимателни: не в хладилника, тогава маслото ще флокулира и изобщо не изглежда добре - тествах го сам. В кухненския шкаф е напълно достатъчно.)
  5. Оставете го да стръмни 1-2 седмици

щастлив

Това е, много лесно! Наистина се радвам на собствената си малка градина - догодина ще имам повече домати, които да запазя!