Мариновани чушки - рецепта с картинка

1.Измийте чушките, отрежете стеблото. Нарежете червените и зелените чушки веднъж наполовина и сърцевината, след това нарежете на парчета с размер хапка. Не оставяйте сърцевината на зеления, лют остър пипер и просто го нарежете на три парчета. Обелете чесъна и нарежете на филийки.

главата надолу

2.Сварете консервиращия буркан и капака с гореща вода и ги подсушете. Първо поставете няколко филийки чесън, след това слойте малко зелени, червени и люти чушки. Отгоре сложете още малко чесън и отгоре слойте останалото. Отгоре отново има малко чесън.

3.Сложете чаена лъжичка сол върху чушките. След това изсипете оцет и зехтин отгоре и затворете плътно капака.

4-ти.Обърнете чашата с главата надолу за около час. Ако след това нищо не изтече, всичко е наред. В продължение на три дни чашата трябва да се обърне с главата надолу и след това отново надясно. След това оставете да престои на тъмно, хладно място (изба) поне две седмици.

5.Неотворен буркан ще продължи около една година след отварянето му в хладилника.

6-то.Прави чудесен съпровод на ястия на скара или обилно. В никакъв случай не трябва да изливате варенето, вкусът му е вкусен, когато потопите в него плоски питки или багети.

7-ми.Ако не ви харесва пикантно, можете просто да вземете малко повече от останалите сортове вместо пикантните заострени чушки.

8-ми.Тъй като всеки червен пипер е различен по размер, трябва да се уверите, че чашата е наистина пълна, евентуално да натиснете всичко малко надолу.