Маринован патладжан с чушка, рецепта за маринован патладжан със снимки стъпка по стъпка, Всички

Тези мариновани патладжани с чушка са страхотни! Рецептата не е за зимата, поне ги приготвих за ядене веднага. Патладжаните ще бъдат готови след 12 часа, но е по-добре да ги държите в хладилник за 24 часа (просто ми беше много трудно да чакам толкова дълго:).

Струва ми се, че тази рецепта е просто спасител за тези, които не правят подготовка за зимата и понякога са необходими такива закуски: за някои големи празници (нова година, рожден ден) или излизане сред природата. Струва ми се, че на първо място ще полетят от масата, такива вкусни неща! Патладжани можете да си купите по всяко време на годината, така че не е проблем да направите такова ястие, когато пожелаете.

Много интересно е, че патладжаните се мариноват с печени чушки, за които аз наистина не харесвам чушки, но тази комбинация е просто несравнима и дори да си направите сандвич с хляб, ммм, колко бързо ни свършиха. Добре, спрете да се заяждате, вижте рецептата за това ястие с патладжан и го пригответе сами, няма нищо сложно: запържете патладжана в масло, изпечете чушката във фурната, сложете всичко в буркан и залейте маринатата.

Съставки за мариноване на патладжан с чушка

За да приготвя такива мариновани патладжани с чушка, имах нужда от:

патладжан - 1 килограм
Българският пипер е по-добър от различните цветове - 1 килограм
копър - малък куп
магданоз - малък куп
чесън - 1 глава, риган, италиански билки
растително масло - за пържене на патладжан

за марината:
вода - 350 мл.
сол - 1 супена лъжица.
захар - 2 с.л. л.
оцетна есенция 70% - 1 ч.ч. (Взех оцет 9% - 3 супени лъжици)

Рецепта за приготвяне на мариновани патладжани с чушки, билки и чесън

Нарязах патладжаните с дебелина около 1 см. Ако вашите патладжани не са толкова големи, колкото моите, тогава можете да ги нарежете на кръгчета. Нарязах на половин пръстени.

---