Маргаринът и колбасите трябва да бъдат по-здрави в бъдеще
Вашият браузър не поддържа HTML5 видео.
Приет е закон, който задължава производителите да намалят съдържанието на нездравословни мазнини, наречени транс, след 3 години, в които проектът беше блокиран в Парламента.
Промяната на рецептите няма да доведе до повишаване на цените, според инициаторите. Трансмазнините се използват широко в хранителната промишленост.
Маргаринът е първият в списъка с продукти, богати на транс-мазнини и е една от съставките, които се намират и в много сладкиши и сладкиши. Списъкът се допълва от някои колбаси и не на последно място продукти за бързо хранене, често пържени в повторно използвано масло.
Някои може да съдържат до 30-40% транс-мазнини, но новият закон ограничава съдържанието на такива киселини до не повече от 2 g на 100 g продукт. Така че вредното въздействие върху здравето в дългосрочен план е незначително.
По този начин ще бъде спасен животът на много румънци, които често ядат такива продукти и се разболяват, казва инициаторът на закона. Според него транс-мазнините могат да доведат до затлъстяване, диабет и дори рак.
Адриан Винер, инициаторът на закона: „Между 3000 и 5000 румънци, смъртни случаи, които могат да бъдат избегнати годишно. Ние знаем причините, поради които Румъния има толкова висока сърдечно-съдова смъртност, една от тях е прекомерната консумация на транс-киселини, която е най-токсичният макронутриент за съдовото здраве на хората, няма нищо по-токсично в храната. "
Той обаче се използва главно за ниските производствени разходи.
Петру Алекс, Факултет по хранителни науки и инженерство, Галац: „Хидрогенираните мазнини могат да бъдат получени в много по-голямо количество от естествените мазнини, което означава, че е очевидно, че маргаринът е по-евтин от маслото. Като цяло маргарините имат много добър срок на годност, мисля, че най-много над срока на годност на маслото. "
Адриан Винер, инициаторът на закона: „Това са строго икономически съображения и грубо безразличие към общественото здраве. И двете комбинирани водят до този излишък, бих казал транс киселини в румънската храна. Разнообразието не трябва да намалява и цените не трябва да се увеличават, само продуктите трябва да бъдат по-малко вредни. "
На рафтовете на магазините по-здравословни продукти с ниско съдържание на транс-мазнини ще пристигнат едва през пролетта на следващата година.
Законът дава на производителите половин година да възстановят своите рецепти.