Маргарина Кристиян Маргарит

Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт

маргарит

Кристиан Маргарит

  • Коя е Кристи Маргарит?
  • Първо прочетете тук!
  • КАТЕГОРИИ
  • 7 минути
  • Спомени
  • Biz
  • Какво ядем?
  • градски
  • Диета
  • Предизвикателство GetFIT
  • GetFIT Radio Show
  • GetFIT видео
  • Добра храна
  • Моят дневник
  • Моето мнение за ...
  • презентации
  • Приятели
  • препоръки
    • AGH
  • Здраве
  • Секс
  • Спорт
  • Стероиди и допинг
  • добавки
  • Съвети и трикове
  • Кулинарен туризъм
  • Където ядем?

Доскоро тя се смяташе за здрава. Днес почти всеки знае, че е отровен. Някои продължават да го популяризират съзнателно. Нека разберем повече за маргарина.

Начинът, по който се прави маргаринът зависи от химическата промишленост и по-малко от хранителната промишленост. Те са химически процеси много далеч от това, което може да се случи в природата, с токсични остатъци и използващи различни катализатори и добавки с токсичен потенциал. Всичко това се натрупва в тялото и действа трайно.

За да рекламираме това нещастно изобретение, ние тръгнахме от погрешна предпоставка на медицината от миналия век: ненаситените зеленчуци са добри, а наситените животни - лоши. След няколко десетилетия на отглеждане на PUFA (полиненаситени мастни киселини) от растителни масла, се стигна до заключението, че е точно обратното: растителните масла (особено тези, много богати на омега 6) са вредни и наситени мазнини, животни, не са толкова лоши, както се смяташе досега, напротив, те трябва да бъдат част от здравословна и разнообразна диета.

Други погрешни предпоставки, използвани особено за промоция на неинформирани хора, са добавянето на омега 3 или витамини. Съотношението на омега3/омега6 в маргарина обаче остава неблагоприятно, тъй като се използват само малки количества омега 3 мастни киселини (и тези с лошо качество). Също така използваните количества витамини (особено Е, които трябва да предотвратят окисляването на LDL, ако те са в естествена форма) са малки, достатъчно, за да осигурят, законно, показването на етикета.

Предимствата на маргарина са строго свързани с търговията: евтини суровини, лесно се произвежда и съхранява, има еднаква консистенция при всяка температура (за разлика от маслото), дълга гаранция, лесни условия за съхранение (други животни не се хранят с маргарин), може да се включи в други препарати, особено в сладкиши, сладкиши, но също и в млечни продукти (сирене), колбаси или барове за отслабване. За да заблудят потребителя, дори ако са принудени да напишат съставките на етикета, те ще използват алтернативни или непълни имена: (частично) хидрогенирана мазнина, хидрогенирани растителни масла, просто „растителни мазнини“ или, по-перверзно: втвърдени растителни масла . Възможно е изобщо да не се появи на етикета и в някои страни 1,5 g трансмазнини могат да бъдат игнорирани и обозначени като „0“, като се закръглят надолу.

Маргаринът струва малко на рафта, има цена, близка до тази на маслото, а разликата отива в рекламата, векторите и факторите на общественото влияние.

Недостатъци на маргарина

Има два важни аспекта, свързани с консумацията на маргарин (трансими трасими): токсичната доза е много ниска, изглежда, че количествата от грамовете са вредни за здравето и видимите ефекти се появяват със закъснение от 10-20 години консумация. Тоест, можете да ядете много малко количество, без да знаете, скрито от други храни и след 10-20 години сърцето ви ще се напука или кръвоносен съд и ще умре.

Сред отрицателните ефекти на маргарина: понижава добрия холестерол (HDL), увеличава лошия холестерол (LDL) и общия, увеличава липопротеина А (атерогенен), влияе върху количеството и качеството на кърмата, увеличава риска от диабет, влияе върху имунната система, понижава тестостерона, намалява плодовитостта, повлиява метаболизма на мазнините. Маргаринът е силен прооксидант и противовъзпалителен. Маргаринът е още по-вреден за здравето, тъй като е свързан с въглехидрати: брашно, захар, хляб. Точно така се яде от всички, защото не виждам човекът да яде празен маргарин.

Откога се знае, че маргаринът е вреден за здравето? От поне 10 години.

Защо у нас е разрешена реклама на маргарин, включително използване на деца в реклами?

Тъй като както производствените компании, така и рекламодателите нямат абсолютно никакви скрупули и са в състояние съзнателно да продават/популяризират токсична псевдо храна. За съжаление държавата не е достатъчно силна, за да спре тези неща. Освен това потребителите все още не са създали асоциации и групи за натиск, за да подкрепят по-строги регулации в хранителната индустрия.

Как контраатакуват производителите на нездравословна храна: те идват с нови формули за маргарин. Трансмазнините са забранени, няма проблем, появяват се неетерифицирани мазнини. Какво трябва да направим сега? Нека жертваме още няколко поколения, докато осъзнаем, че те също са токсични или просто ги отказваме от самото начало, точно както всички изкуствени храни, преработени, без реална хранителна стойност, трябва да бъдат отказани.?

Докато всяка поръчка не остане „всеки за себе си“. Какво ядем е въпрос на личен избор. Но лъжите на производителите и рекламните компании трябва да спрат. В други страни маргаринът вече е просто забранен, защо да ядем пластмаса?

И като преамбюл на статия, в която се пита за маслото (светът току-що се е обърнал с главата надолу и се казва, че „трябва да заменим маргарина с масло“), мазнините в млечните продукти трябва да идват от животни, които са пасли на трева., за добро съотношение на мазнини (включително CLA) и витамини (A, D, K). Да, маслото е здравословно, НЕ маргарин.

Ако не искате да използвате никакво масло, като зеленчук имате алтернативно кокосово масло, което сега се среща и в органични (органични) и студено пресовани форми.