Марципан с бадеми - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 125 г масло
  • 250 г натрошени препечени бадеми
  • 250 г фина пудра захар
  • 3 или 4 горчиви бадема
  • малко ванилия
  • разбит белтък

Подготовка

Вземете 125 г прясно масло и го превърнете в крем, добавете постепенно натрошените бадеми и едновременно захарта, за да предотвратите превръщането им в масло.

марципан

Начукайте 3 или 4 горчиви бадема с малко ванилия и добавете всичко към тестото. Ако тестото е било твърде твърдо, вземете разбит до твърд яйчен белтък, разбъркайте го малко по малко в тестото, но добавете само необходимото за разхлабване на тестото.