Mantou (馒头) - китайски кифлички на пара - азиатски рецепти за храна
От сушин Дата на артикула
Манту (馒头) е китайски парен хляб на основата на мая, приготвен с мая, брашно, захар и вода. Тази рецепта за сладък картоф е толкова сладка и дъвчаща. Научете как да направите Mantou с тази лесна, непроницаема рецепта!
Манту бриоши
Mantou е едно от любимите ми китайски ястия! На китайски се пише mantou 馒头, основна храна в Китай.
Това са безкрайни варианти, които можете да опитате, със или без пълнене.
В тази рецепта добавих пюре от сладки картофи (ямс) към тестото и ги превърнах в сладък картоф манту.
Тези китайски кифлички на пара са толкова меки и дъвчащи, особено когато са пресни от парахода. Те са абсолютно вкусни!
Други рецепти, които може да ви харесат
Рецепта на Манту
В тази рецепта ще научите простия стъпка по стъпка за домашно приготвяне на манто от нулата.
Моята рецепта изисква много прости съставки:
- Мая
- Захар
- Вода
- Универсално брашно
- Сладки картофи
- Олио
Как да направя Mantou?
Много е лесно да направите манту у дома и рецептата е много проста и ясна.
Първо, ще ви трябва смес от мая, за да приготвите тестото за манту. За да активирате маята, добавете гореща вода и захар към маята. Сместа от дрожди ще стане пенлива, след като дрождите се активират.
След това направете тестото, като комбинирате маената смес с брашно, захар и олио. За тази рецепта добавих пюре от сладки картофи към тестото.
Замесете тестото до гладкост и блясък. Разделете и нарежете тестото. Оставете да втаса за 1 час или докато тестото се разшири.
Последната стъпка е тестото да се запари на пара. След 10 минути ще имате мек и пухкав манту, готов за сервиране.
често задавани въпроси
Мога ли да добавя пълнеж към тестото?
Абсолютно можете да увиете мантуто с всякакви сладки или солени пълнежи, за да направите кифлички на пара или баози.
Вижте моите рецепти за пилешко говеждо и пилешко на пара.
Можете също така да използвате сладка заливка като задушени рула от червен боб.
Мога ли да замразя тестото?
Не препоръчвам тестото да се замразява, но можете да го държите в хладилника за една нощ.