Манка е

Грис (на общ език - манка) - груба пшенична крупа със среден диаметър на частиците от 0,25 до 0,75 mm.

Съдържание

Полза или вреда?

Глутен

Грисът, подобно на зърнените култури на почти всички зърнени култури (с изключение на ориз, царевица, елда), съдържа голямо количество глутен (глутен).

Глутенът в различни зърна се образува главно от протеините глиадин (в пшеница и ръж), авенин (в овес) и хордин (в ечемик). Освен това бирата може да съдържа глиадин.

Някои хора (до 15%) [1] имат свръхчувствителност към глутен, проявяваща се в болки в сухожилията, проблеми със стомашно-чревния тракт, екзема, диария, анемия. Симптомите, причинени от прекомерна употреба на глиадин, напълно изчезват в рамките на 2-3 седмици, ако се спазва диетата на аглиадин, т.е. изключването на грис и други храни, съдържащи глиадин от диетата.

В редки случаи (

Фондация Уикимедия. 2010 г. .

Вижте какво е "Manka" в други речници:

грис - грис Речник на руски синоними. грис вижте грис Речник на синонимите на руския език. Практическо ръководство. М.: Руски език. З.Е. Александрова. 2011 г. ... Речник на синонимите

МАНКА - МАНКА, примамки, мн. не, съпруги. (неол. просто.). Грис. Обяснителен речник на Ушаков. Д.Н. Ушаков. 1935 г. 1940 ... Обяснителен речник на Ушаков

---