Мания за отслабване; Пътувайте през Квебек
Мания за отслабване
От Даниел Барил
Мислите ли, че сте затлъстели? Преди да стигнете до изводи, трябва да изчислите индекса на телесната си маса. Цифрите са безмилостни: близо 95% от хората, отслабнали след диета, ще си възвърнат, в повече или по-дългосрочен план, загубените килограми. Защо тези понякога много тежки диети са толкова неефективни? - Тъй като тези хора не са променили връзката си с храната и диетата, това е най-лошото нещо, казва Карол Шателоа, диетолог-диетолог от здравния отдел на Университета в Монреал.
„Посланието, предадено от методите за ограничаване на храненето, е, че трябва само да се лишите малко, за да отслабнете. Независимо от използваната техника, този подход е обречен на неуспех, ако проблемът с хранителното поведение не бъде разгледан първо. "
Всъщност голяма част от хората, които спазват диета, ще възвърнат теглото си, просто защото са в нормално здравословно съотношение и не е нужно да свалят килограми. Г-жа Шателоа изчислява, че 50% от хората, които я консултират, студенти в 85% от случаите, са в тази категория.
„Социалният натиск в полза на слабината е толкова силен, че мнозина не могат да живеят с още няколко килограма. Първият инстинкт е да се яде по-малко, тъй като това само насърчава цикъла на лишаване-лакомия, като увеличава влечението към забранените храни. Тогава връзката с храната се извращава; ние не ядем, когато сме гладни и храната става успокоителни, или търсим в храната компенсации за разочарования и ядем, когато не сме гладни. "
Изправени пред последвалия неуспех, хората се чувстват виновни и вярват, че им липсва воля. „Студентка ми каза, че трябва да е достатъчно умна, за да се контролира“, продължава Карол Шателоа. И все пак явлението няма нищо общо с интелигентността. На 20-годишна възраст тялото просто се нуждае от минимум 2000 калории на ден. Диетата с 800 калории ще бъде ефективна и неизбежно ще доведе до загуба на тегло, но не може да се поддържа. След като загубите тегло, вие възобновявате нормалното хранене и тялото възвръща необходимите калории. "
Теглото ви тежи ?
В услуга на Университета в Монреал, Карол Шателуа винаги е смятала, че диетите за отслабване са грешен подход и вместо това разчита на алтернативи. Имайки предвид това, тя е проектирала „Претегляте ли? което първо цели да повиши информираността за причините, които стоят зад желанието да отслабнете, докато се стремите да установите положителна връзка с храната.
Заедно с други колеги-диетолози, тя участва в създаването на колектива Action alternative en obesité, който насърчава подобен подход (вж. Страничната лента). Президентът на колектива, Line Mongeau, споделя анализа на Карол Шателоа за неоправданата мания за изтъняване. В проучване сред младежи от старшата гимназия тя установява, че между 55% и 60% от 16-17-годишните момичета някога са се опитвали да отслабнат или са имали намерение да се опитват да отслабнат. „Тъжно е да се каже и е абсурдно“, каза тя. Сред момичетата на тази възраст само 5% до 10% трябва да следят теглото си, докато затлъстяването е проблем само за 1% от тях. Когато се представят с различни физиономични изображения, на които биха искали да изглеждат, само 23% избират физиономия, която съответства на тяхната, докато по-голямата част са с нормално тегло. "
Индексът на телесна маса
За да преценят какво е нормално, диетолозите използват индекса на телесна маса (ИТМ), който се основава на съотношението на теглото към височината. Изчислението е много просто и достъпно за всички: просто разделете теглото му (в килограми) на квадрата на височината (в метри). Така че човек с тегло 70 кг и с размери 1,75 м ще има индекс на телесна маса 23. Между 20 и 25, ХМЛ се счита за нормално и е в зоната на здравословното тегло. От 25 до 30 можем да говорим за няколко килограма за сваляне, докато след 30 започваме да говорим за затлъстяване.
„Въпреки че жените и момичетата имат ИТМ от 24, те не се харесват“, отбелязва Монжо. Като запазват само настоящите естетически критерии, те се изключват от функционалната роля на тялото си. "