Манифест за ядливо образование - Освобождение
Храната трябва да бъде в основата на образователната система. Като се научим да се храним по-добре, преживяването на храненето се омагьосва отново, в столовата като у дома. С Ядливо образование, вкусната революция е в ход.
Трибуна. Тъй като вярваме, че начинът, по който се храним, може да промени света, вярваме, че образованието по храна трябва да се завърне в училище. Храната е в основата на съвременните проблеми днес. Качеството му намалява. Всеки пети французин признава, че има проблеми със здравословното хранене. Има спешна нужда да се действа.
Мечтаем за свят, който предлага на всички правото да се храни добре и където всички деца имат достъп до добро, чисто и честно образование за храна.
Мечтаем за училище, в което децата обработват зеленчукова градина, наблюдават цикъла на сезоните и живота, учат се да готвят, да пируват и да пируват близките си с това, което са приготвили. Мечтаем за здравословни и вкусни столове, които свързват приготвянето на ястия със зеленчукови градини и поддържат мрежи от добродетелни местни селяни, които се обучават срещу отпадъците, подобряват колективните професии в кетъринга и правят всяко хранене празник. Мечтаем за учители, посредници, местни избрани служители, обучени да интегрират храната в сърцето на основното обучение.
В страната на кулинарните съвършенства не започваме от нулата. Националното образование признава, че има „стратегическа роля“. Тя се застъпва за интегриране на образованието за вкус в училищните програми. Националният съвет по храните препоръчва „засилване на образованието за храни чрез кулинарна практика, вкус и/или образователни градини“.