Манифест Foie gras; Спрете насилственото хранене
Варварски обичай
Foie gras е болният орган на гъска или патица, хранени насила няколко пъти на ден с помощта на метална тръба от 20 до 30 сантиметра, поставена в гърлото към реколтата. За да принуди тялото си да произвежда мастен черен дроб, птицата трябва да поеме за няколко секунди количество царевица, така че черният дроб да достигне почти десет пъти по-голям от нормалния си размер, и да развие заболяване, чернодробна стеатоза.
Като се мъчи, когато тръбата се спусне в гърлото му, или чрез простото свиване на хранопровода с желание за повръщане, той рискува задушаване и фатални пробиви на врата си.
Потъването на тръбата причинява лезии на шията, където се развиват болезнени възпаления и микроби. Принудителното и небалансирано преяждане често причинява животозастрашаващи храносмилателни заболявания.
След шока от насилственото хранене той страда от диария и задъхване. Освен това размерите на увеличения му черен дроб затрудняват дишането му, а движенията му са болезнени.
Ако това лечение продължи, това ще доведе до смърт на насилствено хранените животни. Клането идва навреме, за да се маскират последиците от насилственото хранене. Най-слабите сред тях все още са умиращи, когато стигнат до кланицата, и мнозина не се съпротивляват дотогава: смъртността на патиците е десет до двадесет пъти по-голяма през периода на насилственото хранене.
Концентрат на страдание
Това насилие, присъщо на производството на гъши дроб, само по себе си оправдава премахването му. Но за повечето от тези животни изпитанието не завършва с бруталността на насилственото хранене. Мнозина са ампутирани от част от клюна си, без упойка, с помощта на форцепс или обикновена ножица.
В дивата природа патиците прекарват голяма част от живота си във водата. В тези ферми много от тях са затворени в навеси, след това в клетки, където краката им са ранени на пода от телена мрежа. Клетки толкова малки, че дори не могат да се обърнат, камо ли да се изправят или да махнат с криле. От онези, които продължават до деня на клането, на мнозина се счупват костите, когато се транспортират, обработват и накрая окачват с главата надолу, за да бъдат ударени с ток и след това заклани. Патиците, тъй като произвеждат по-венозен черен дроб от мъжките, най-често се смачкват живи или обгазяват скоро след раждането.